Vepřovo- sýrová sekaná a plněné papriky, z jednoho pekáčku

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Na masovém mlýnku ho nameleme do mísy, společně se sýry a cibulí. Na závěr dáme do mlýnku kousek tvrdého pečiva na vymletí zbylé směsi.
   Do směsi přidáme smetanu, koření a pořádně promícháme.
2. Troubu dáme rozehřát na 170°C.
3. Paprikám odřízneme vršky. Také malinko odřízneme i špičky, papriky se nám budou snadněji plnit. Odstraníme semínka a vypláchneme.
4. Takto připravené papriky naplníme, můžeme udělat i několik větších kuliček a vše vyskládáme do pekáče s vývarem. Papriky pokapeme olejem a malinko osolíme.
5. Ze zbytku mleté směsi vytvarujeme šišku a mokrýma rukama ji hezky uhladíme.
   Na pekáč s paprikami položíme vhodnou mřížku, na ni položíme masovou šišku a pekáč dáme do trouby.
   Pečeme cca 40-50minut, každý podle svého spotřebiče.
6. Poté masovou šišku dáme stranou vystydnout a použijeme ji později po studenu.
   K paprikám zhotovíme rajskou omáčku podle svých zvyklostí a podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Zveřejněno 12. 7. 2017