Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 168 kJ / 2 908 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 70,18 g |
| Tuky | 184,50 g |
| Vláknina | 46,24 g |
| Cholesterol | 482 mg |
| Sodík | 2,93 g |
| Sůl | 7,25 g |
| Sacharidy | 219,52 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy dáme mouku (pokud použijeme klasickou hladkou, je dobré jí nejprve prosít, aby se provzdušnila), přidáme sůl, prášek do pečiva a máslo na menší kousky. Rukou vypracujeme drobivou směs, do které postupně přidáváme ledovou vodu. Směs zpracováváme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké těsto. To pak zabalíme do potravinářské folie a uložíme alespoň na hodinu do lednice.
Mezitím si nastrouháme balkánský sýr, goudu a sýr Grana Padano. Česnek prolisujeme a smícháme s trochou olivového oleje. Cuketu nakrájíme na tenká kolečka, rozložíme na utěrku, osolíme a necháme 15 minut "vypotit".
Na kolečka si nakrájíme i rajčata, papriku a mozzarellu. Krok 2: Po hodině vytáhneme těsto z lednice, opět propracujeme a vyválíme na pomoučeném vále na kulatý plát (tlustý cca 4mm), který přendáme do vymazané koláčové formy (průměr 28cm). Dno korpusu pomažeme česnekovým olejem a lehce posypeme strouhankou, aby nám vpila přebytečnou tekutinu, kterou pustí zelenina během pečení. Dále jej posypeme směsí strouhaných sýrů. Na ně začneme vrstvit nakrájenou zeleninu střídavě s mozzarellou. Na závěr lehce osolíme a opepříme.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů přibližně 30 - 40 minut. Krok 3: Dobrou chuť přeje Solnička v kuchyni!
Mezitím si nastrouháme balkánský sýr, goudu a sýr Grana Padano. Česnek prolisujeme a smícháme s trochou olivového oleje. Cuketu nakrájíme na tenká kolečka, rozložíme na utěrku, osolíme a necháme 15 minut "vypotit".
Na kolečka si nakrájíme i rajčata, papriku a mozzarellu. Krok 2: Po hodině vytáhneme těsto z lednice, opět propracujeme a vyválíme na pomoučeném vále na kulatý plát (tlustý cca 4mm), který přendáme do vymazané koláčové formy (průměr 28cm). Dno korpusu pomažeme česnekovým olejem a lehce posypeme strouhankou, aby nám vpila přebytečnou tekutinu, kterou pustí zelenina během pečení. Dále jej posypeme směsí strouhaných sýrů. Na ně začneme vrstvit nakrájenou zeleninu střídavě s mozzarellou. Na závěr lehce osolíme a opepříme.
Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů přibližně 30 - 40 minut. Krok 3: Dobrou chuť přeje Solnička v kuchyni!
Zveřejněno 21. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninový koláč s pořádnou dávkou sýrů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxBG
Moje poznámka
Zeleninový koláč s pořádnou dávkou sýrů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxBG
Nejnovější recepty
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno před 9 hodinami
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sytá uzená polévka
JiriSeidler před 8 minutami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Rennna před 2 hodinami
Tvarohová bublanina
HanaHanka před 2 hodinami
Hříbková omáčka
Darwin před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
zelenapampeliska před 3 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
olivka před 4 hodinami
Vejce v hořčicové omáčce
Ivyjg před 4 hodinami
Utopenci alá pan Kaplan
helka před 5 hodinami
Tématické fráze:
zeleninový koláč,
slaný koláč s dýní, cuketou a fetou,
zeleninové koláče,
zeleninovy kolac s fetou,
koláč s cuketovými růžičkami,
batatovy kolac slany,
slané zeleninové koláče,
zeleninový koláč z mouky
Suroviny:
mouka špaldová celozrnná,
sůl,
prášek do pečiva,
voda,
ghee,
cuketa,
rajče,
paprika čerstvá žlutá,
sýr mozzarella,
česnek,
olej olivový,
sýr balkánský,
sýr grana padano,
sýr gouda,
strouhanka,
sůl,
pepř
Komentáře (5)