Pořádná chlapská polévka
Suroviny
- 200 g mletého hovězího masa
- 85 g rajčatového protlaku
- 200 ml černého piva Kozel Premium
- 850 g hovězího vývaru
- 1 plechovka loupaných krájených rajčat
- malá plechovka červených fazolí
- malá plechovka cizrny (nebo 3 lžíce velkých uvařených krup)
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 červená chilli paprička
- mletá paprika
- kmín
- 1 bobkový list
- sušené oregano
- sůl
- čerstvě nahrubo pomletý pepř
- olej na pánev
Postup přípravy receptu
Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme mleté maso a restujeme.
Přidáme kmín, mletou papriku, chilli a vše promícháme.
Přidáme vývar, rajčata, bobkový list, pepř, sůl a zalijeme Kozlem.
Pomalu vaříme 30 minut.
Nakonec přidáme fazole, cizrnu (nebo předem namočené a uvařené kroupy), oregano a ještě krátce povaříme.
Zahušťovat není potřeba, ale kdo má rád, tak na másle osmahne hladkou mouku a jak začne zlátnout, přilije naběračku polévky, promíchá a dá zavařit do polévky.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Vaření je hra (recept od p.Roubala z Prahy - který ji vaří pro pánskou jízdu s kamarády a hodí se jak na večer, tak na ráno.
Je jednoduchá a fakt dobrá. Cizrna u nás není k dostání, tak byly kroupy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pořádná chlapská polévka
-
Ještě není hotová, ale už teď chutná.. Super!
-
Drobek: mrkni tady
http://recepty.chytrazena.cz/loupeznicka-polevka-9...,
třeba je to ona.
-
jahoda:Jéé,Jaru
tahle dobrota mi nějak utekla
Víš,že mě by chutnala také s těma kroupamamňam
-
Hele perfektní polévka, která se s chlebem hodí jako samostatné jídlo. Já jí ale dochucuji i červeným vínem, co kupuji tady - konkrétně frankovkou http://www.vino-eshop.com/vino-vina/eshop/4-1-Cerv... a s přidáním tak deci dvou vínka (´doplňuje se s rajčaty) je to delikátní
-
jdu na vyzkoušení a jak to vidím, tak to bude
-
No tohle je bomba.
-
Také posílám bod, polévka vypadá báječně a určitě i tak chutná.
-
Překrásné. Další dobrota do sbírky polévak k obědu, když hlad není veliký, a věřím, že se úspešně zařadí vedle gulášovky a držkové, vše samozřejmě ne z pytlíku.
Blahopřeju, bod je snad samozřejmý.
Mimochodem, v Selské jizbě v Obědovicích jsem se stavovával na loupežnickou polévku v kotlíku. Žiju několik tisíc kilometrů od Obědovic a tahle mi v životě chybí. Nezná někdo recept?
-
Ta teda je!!
-
Konzervovanou cizrnu vyrábí Bonduelle.
Polévka vypadá báječně.
-
Děkuji všem za milé komentáře, u nás je Albert, ale v porovnání s ostatními menší sortiment. Ale až na ni narazím, tak se předzásobím. Jedla jsem před dvěma lety cizrnu na Slovensku a nevěděla jsem, co to je
Polévku jsem vařila včera na dnešek, ale už včera padla za vlast.
Je fakt hustá a pikantní a každý si může přidat suroviny, které má rád víc. A toho piva se nemusíte vůbec bát, pěkně se při vaření rozloží. Ostatně, kdo vaříte s pivem, znáte to.
-
Mooc hezká polévka, Jahůdko! Až se mi sbíhají sliny. . .
+14
-
Jahodo, sušenou cizrnu mají v Bille a Albertu. Ačkoliv nevím, jak moc se jejich sortiment liší v regionech...jinak parádní recept
.
-
Jahůdko, sice mi fušuješ do polévek
, ale musím říct, že excelentně Polévka je pěkně hustá(to u nás jede) s dobrými surovinami a není jí co vytknout. Perfektní a dávám 13.bod
-
Ty brďo, tomu říkám paní polévka
