Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Česnekovo-zázvorová játra

recepty73

8 názorů

6. 12. 2017 18:55

Přidat fotku

400 400 g vepřových jater (drůbežích, králičích)

sůl

pepř mletý

1 1 vejce

1 1 lžíce česneku nastrouhaného

1 1 lžíce zázvoru čerstvě nastrouhaného

hladká mouka na obalení

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie	891 kJ / 213 kcal
Bílkoviny	12,88 g
Tuky	7,84 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	113 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	21,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra očistíme, dle druhu pokrájíme na slabší plátky nebo rozdělíme na menší části.
V misce smícháme vejce, nastrouhaný česnek se zázvorem, opepříme a osolíme dle chuti. Do umíchané směsi naložíme připravená kousky jater alespoň na dvě hodiny, pak je jeden po druhém z misky vyndaváme, obalíme v mouce a ihned klademe do pánve s rozpáleným olejem. Smažíme z obou stran ZPRUDKA dozlatova.
Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem. K játrům můžeme připravit i česnekovo-zázvorový dip.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Játra "cibulajdy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 55 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Tyrolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

13 foto

Buchty po ránu: Josef Maršálek uvařil luxusní bramborové knedlíky s blumami a dvěma chutnými překvapeními

Komentáře

zdenka.s

7. 12. 2017 09:42

Jirku znám stejně jako zizala, už několik roků ,je to excelentní kuchař a pekař

jeho recepty mám vyzkoušené a jsou to oblíbené stálice v našem jídelníčku. A to manžel o novinky zrovna nestojí.

Lenunka

6. 12. 2017 20:20

zizala: oki, já se jen ptala

zizala (moderátorka)

6. 12. 2017 20:17

Lenunka: Jirku znám z receptů.cz. Je autorem stovek receptů

Lenunka

6. 12. 2017 20:09

recepty73: no je jich tam většina, těch Vašich...

recepty73

6. 12. 2017 20:07

Lenunka: ...ano já, některé ze zdejších kuchařek vám to určitě i potvrdí ..."knihuvareni.cz" neznám, ale evidentně tam jsou mé recepty ...jak je to možné nevím

Lenunka

6. 12. 2017 20:01

recepty73: no je to z webu knihavareni.cz a mě to připadá, že to někdo celé sepsal a dole je i kdo to provozuje, nepřijde mi to jako stránky, kam může člověk přidat recept, alespoň mě se ta možnost neukazuje...to jste tedy všechno sepsal vy?