Restovaný vývar na slanině a cibuli s nočky

Polévky Doba přípravy: 20 minut 2 názory

Polévky Doba přípravy: 20 minut 2 názory

Suroviny 6 porcí

6 plátků dobré slaniny (slabých)
1/4 cibule
2 kostky masox
1/4 kg mleté maso
2 mrkve
1 petržel
1/4 celeru
pepř
sůl
Maggi
1 vejce
2 polévkové lžíce mouky hladké
3 polévkové lžíce strouhanky
na špičku nože zázvor mletý

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na drobno, hodně drobno a dáme do hrnce osmahnout.

  2. Jakmile pustí tuk, přidáme najemno nasekanou cibuli a restujeme do zlatova.

  3. Přidáme nahrubo nastrouhanou zeleninu, krátce společně orestujeme, to už je skoro nasucho, přidáme hrnek vody a dvě kostky masoxu a provaříme.

  4. Přidáme 2 l vody a vaříme.

  5. Z mletého masa, které jsme podle vlastní chuti okořenili a přidali jedno vejce, žádnou strouhanku, mouku nebo housky.

  6. Jen maso, vejce a koření, vykrajujeme malou lžičkou nočky a zavařujeme do vývaru.

  7. Z vejce, mouky a trochu vody připravíme panýrunk (na obalování řízků), přidáme strouhanku a vytvoříme polotuhou hmotu, přidáme zázvor a opět lžičkou nočky a šup do polévky.

  8. Polévku dosolíme nakonec.

Poznámka od kuchařky

Já se omlouvám, tady to vypadá složitě, ale ona je to v podstatě zbytková polévka. Na dovolené v pátek jsem dělal řízky a vyklízel lednici. A tam byla slanina, kousek cibule, trocha mletého a z obalování řízků mně zbyl panýrunk a strouhanka. Tak takhle ta polévka vznikla a proto je hrozně rychlá, krásně se s ní uklidí lednice, a podle mě je i jedlá.(Neprozřetelně jsem řekl spolubydlícím, jestli chtějí, ať si vezmou. Na večer už nezbyla)

Komentáře k receptu Restovaný vývar na slanině a cibuli s nočky

  • Paprika Paprika

    Zbytkové pokrmy bývají skvělé. A vznikla takhle sposta výborných receptů.;-) +

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To je vidět, že vařil kuchař s praxí, umí zužitkovat všechno :-) Polévku cítím až sem:-), také by mi chutnala a dávám bodík:yes: 1.

    Odpovědět

Tématické fráze: panýrunk restované fazolky obalování řízků restované fazolky na slanině polévkové nočky restované fazolky se slaninou recept restované zelene fazolky recept restované fazolky recept restované zelené fazolky restované fazolky se slaninou vývar s nočky restovaný maso restované mleté maso panírunk slaninove nocky recepz na nočky do polévky recept restované fazolky se slaninou polévkové vývary slanina cibula pridame polevkove noky