Křehké plněné ořechy

Postup přípravy

1. Z prosáté mouky s cukrem, kousků másla a ořechů zpracujeme hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme hodinu v ledničce odpočinout. Potom z těsta odkrajujeme malé kousky, které namočíme do hrubé mouky a vtlačíme do ořechové formičky vymazané troškou másla. Uprostřed necháme důlek na náplň.
2. Plech s naplněnými formičkami dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme je na 120°C, až okraje těsta mírně zhnědnou. Trvá to přibližně 9-10 minut. Teplé ořechy vyklopíme.
3. Máslo vyšleháme za postupného přidávání cukru. Nakonec zašleháme prosátý kakaový prášek a po troškách také rum. Krém necháme chvíli ztuhnout v lednici.

   Jaký krém k jakému cukroví - rady a tipy

4. Potom pomocí cukrářského sáčku se zdobítkem zdobíme do půlky ořechů. Přiklopíme a posypeme cukrem.

   TIP Jak připravit plněné ořechy