Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 892 kJ / 3 320 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 234,80 g |
Tuky | 203,20 g |
Vláknina | 58,00 g |
Cholesterol | 450 mg |
Sodík | 646 mg |
Sůl | 1,00 g |
Sacharidy | 91,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno. Na sádle orestujeme cibuli. Ta musí být rozdušená vysloveně na kaši a do zlatova. Potom vložíme maso, orestujeme,přidáme koření - paprika musí pustit barvu a pozor, aby nezhořkla! Podlejeme minimem vody a dusíme cca 30 minut. Vložíme papriky a rajčata nakrájené na kousky a dusíme do změknutí masa, maso pustí spolu s cibulí a zeleninou nádhernou šťávičku.
Krok 2: Pokud musíme dolít vodu, tak jen minimálně, aby se maso nepřipékalo, bylo lehce ponořené. To trvá dalších asi 30 minut, (podle kvality masa). Před dokončením vlijeme víno, dochutíme solí,vypneme sporák a necháme dojít. Perkelt by se jiným způsobem dohušťovat neměl.
Krok 3: Příloha: nejlépe halušky, noky, lze i knedlík, brambor anebo jen chléb…(prostě co nám doma chutná)
Zveřejněno 2. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Variace na perkelt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MwBm
Moje poznámka
Variace na perkelt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MwBm
Nejnovější recepty
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 18 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47
Plněné sladké broskve
Přidáno 10. 7. 2025 06:08
Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem
Přidáno 9. 7. 2025 13:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
TOP Banánový chlebík
danila před 35 minutami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 37 minutami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 47 minutami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 3 hodinami
Borůvkový koláč z Borovan pro domácí pekárnu
Lidolenka před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Cinderka před 16 hodinami
Citrónové muffiny
terezakrejzarova před 18 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
kiellmo před 19 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 19 hodinami
Máslové kuře s lilky na rozmarýnu
smrkusa před 19 hodinami
Tématické fráze:
hovězí perkelt,
perkelt,
hovězí perkelt recept,
madarsky hovezi perkelt,
perkelt recept,
pravý maďarský perkelt,
perkelt z hovězího masa,
hovězí perkelt recepty,
maďarský perkelt babica,
hovězí podplecí,
perkelt hovezi,
perkelt recept hovězí,
hovězí krk podplečí,
podplecí,
hovězí perkelt na víně,
perkelt na víně,
babica perkelt,
hovezi krk podpleci recepty,
perkelt z hoveziho,
hovezi podplecí recept
Suroviny:
krk hovězí,
cibule,
paprika čerstvá zelená,
rajče cherry,
paprika čerstvá červená,
paprika sušená pálivá,
pepř mletý,
feferonka,
sůl,
sádlo,
víno červené
Komentáře (18)