Roláda plněná šlehačkou

Postup přípravy receptu

1. Ušleháme čtyři žloutky s 6 dkg cukru.Poté ušleháme čtyři bílky s 6 dkg cukru do sněhu.

2. Sníh se opatrně vmíchá s moukou do žloutků.

3. Natřeme na pečící papír a upečeme.

4. Oříšky opražíme a nasekáme. Ušleháme šlehačku se ztužovačem.

5. Trochu šlehačky a oříšků odeberem na vrchní úpravu. (já osobně na vrch dávám jen šlehačku a ten trošek oříšků přimíchávám do těsta před upečením).

6. Do zbylé šlehačky vmícháme dvě polévkové lžíce medu a oříšky.

7. Rozbalíme roládu, naplníme jí a znovu stočíme. Povrch natřeme odebranou šlehačkou a posypeme oříšky.

Poznámka od kuchařky

po upečení dám roládu na čistý pečící papír,starý sundám a do nového jí zabalím.Je to lepší,jde to pak super rozbalit.

Lískové oříšky jsou nejlepší a pražím v troubě dokud nezačnou vonět.

vaclavka