Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramboráky se zelnou směsí

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Středně náročný

Bramboráky se zelnou směsí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 5

5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 677 kJ /
879 kcal
Bílkoviny77,75 g
Tuky33,52 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 940 mg
Sodík 2,46 g
Sůl5,63 g
Sacharidy64,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Pokud mají brambory hodně šťávy, slijeme ji. Přidáme vejce, nastrouhaný česnek, pepř, majoránku, a sůl dle chuti, jemně pokrájený gothaj (můžeme vynechat) a vše dobře promícháme. Směs dle potřeby zahustíme hladkou moukou na potřebnou středně tuhou kašovitou konzistenci, ze které budeme odebírat a smažit malé nebo větší bramboráky na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova a dokřupava. Krok 2: Během smažení bramboráků připravíme směs z kysaného zelí: cibule pokrájíme a na oleji osmažíme dorůžova. Pak přidáme pokrájené uzené maso (plec, rolka, krkovička..), opepříme a dále společně smažíme. Nakonec necháme krátce osmažit a provonět nasekaný česnek, přisypeme okapané zelí, které osolíme, osladíme, promícháme, vše zaklopíme a dusíme doměkka (na skus) za občasného promíchání. Podlévat není většinou třeba, jelikož přidáním cukru zelí pustí šťávy na podušení dostatek, ale pokud je třeba, pár lžic vody přidat můžeme. Krok 3: Smažené bramboráky podáváme se zelnou směsí buď tak, že velké bramboráky naplníme a přehneme nebo malé naskládáme na talíř s kopečkem zelné směsi.
Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2018

Poznámka autora recepty73

Bramboráky můžeme udělat klidně podle svého osvědčeného a oblíbeného receptu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramboráky se zelnou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BAwX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramboráky se zelnou směsí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BAwX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Majkaa Majkaa 27. 2. 2018 18:59
Někdy je dělám tak, že vrch bramboráku posypu strouhaným sýrem:-p

Eja57 Eja57 26. 2. 2018 20:25
Bramboráky plněné kysaným zelím jsou moc dobré, my nejradši to nejjednodušší - dobře okořeněné a hodně křupavé bramboráky, spíš menší velikosti, a do úplně horkých dobré kysané zelí, ev. trochu překrájené, ale nijak neupravované. Bramborák přehnout, rovnou na talíř a hned sníst - kombinace horkého bramboráku a studeného zelí je podle mne nepřekonatelná.

recepty73 recepty73 27. 2. 2018 07:44
Eja57:...ano, tak je dělám také:
...menší s kysaným zelím mají i u nás své místo na slunci;-):-D
...toto je způsob, jak si na bramboráku se zelím pochutnat i v teplé verzi, která se osvědčila a ujala i mimo mou kuchyň;-):-D

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramboráky se směsí uzeného masa a zelí, bramborák ze stavou, bramboráky se směsí, bramoracky se stavou

Suroviny:
brambory, vejce, česnek, sůl, pepř mletý, mouka hladká, olej, maso uzené, cibule, sůl, pepř mletý, cukr, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu