Bramboráčky se zelím a slaninou
recepty73
4 porce Bramborová jídla 0 názorů
Suroviny
- Bramboráčky:
- 1 kg brambor - oloupaných, jemně nastrouhaných
- 2 rozšlehaná vejce
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- česnek
- drcený kmín
- hladká mouka nebo strouhanka na zahuštění těsta
- Dále:
- kysané zelí - okapané
- 300-400 g libovější anglické slaniny (nebo moravské, paprikové... )
- olej nebo sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme do nich vejce, dle chuti majoránku, sůl, pepř a rozetřený česnek. Vše dobře promícháme a dle potřeby zahustíme moukou nebo strouhankou. Řidké těsto naléváme naběračkou nebo lžící na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova bramboráčky.
Slaninu pokrájenou na plátky osmažíme na suché pánvi dozlatova.
Zelí necháme na cedníku okapat. Neproplachujeme!
Horké bramboráčky prokládáme zelím s osmaženou slaninou a podáváme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 22 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramboráčky se zelím a slaninou
K receptu nejsou žádné komentáře.
