Sýrový srnčí hřbet s ořechy a sušenými meruňkami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

13 názorů

27. 1. 2010 16:36

Sýrový srnčí hřbet s ořechy a sušenými meruňkami

250 g 250 g mascarpone

200 g 200 g gorgonzoly (může být vyzrálá Niva)

hrst hrst vlašských ořechů

hrst hrst lískových oříšků

100 g 100 g sušených meruněk

2 lžičky 2 lžičky medu

čerstvě mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 082 kJ / 2 171 kcal
Bílkoviny	49,44 g
Tuky	169,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	380 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	0,17 g
Sacharidy	106,98 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oba druhy ořechů pokrájíme nahrubo.
Meruňky nakrájíme najemno, několik si dáme stranou na ozdobu.
Část mascarpone / cca 100 g / smícháme s ořechy, meruňkami a medem.
Gorgonzolu pokrájíme na kostičky a promícháme se zbytkem mascarpone a opepříme.
Srnčí hřbet vyložíme mikrotenovou folií, na dno dáme 1/2 sýrové směsi, na ni rozetřeme směs s ořechy a zakončíme opět směsí obou sýrů.
Dáme do ledničky vychladit.
Servírujeme ozdobené sušenými meruňkami, ořechy a hroznovým vínem.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Apetit - mírně upraveno

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrová terina s ořechy a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Sýrové překvapení z Lučiny, ořechů a sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Aspikový hřbet se sýrem, šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny: Chřest s holandskou omáčkou a bramborovými škvarky si zamilujete

Slavíte narozeniny? Máme pro vás 6 tipů na rychlé občerstvení ve stylu španělských tapas. Zvládnete je do 10 minut

V Prostřenu se budou servírovat křupavé předkrmy. Jaký je rozdíl mezi topinkou a bruschettou?

Komentáře

danielle72

9. 10. 2013 11:48

Pět bodů pro takovou dobrotu? To je sakra málo a musí se to napravit

maris

27. 12. 2012 20:14

Leoni: moc děkuju za vyzkoušení, mám radost, že chutná

Leoni

27. 12. 2012 17:38

Vyzkoušela jsem a zařazuji do rodinných receptů. Nejen chuťově ale i vzhledově výborný recept.

maris

7. 3. 2012 18:53

chocolate: moc děkuju, od Tebe mě to moc těší a mám radost. Jestli se pro to rozhodneš, tak jen doufám, že budeš spokojená.

chocolate

7. 3. 2012 18:05

Tak to je bomba, moc se mi to líbí maris.
Sestra má v pátek promoci, tak přemýšlím, co malého jako hostitelka připravím.Bod dávám hned..
Paštiku z kuř. jater od tebe už mám v lednici.

maris

29. 1. 2010 11:41

suzannko, už jsem opravila a moc děkuji

suzanna

29. 1. 2010 11:29

Maris, vypada to nadherne i kdyz pro me hodne nezvykle. Hned bych ochutnala
Jen mala technicka, myslim, ze tam mas preklep....gorgonzolu nakrajime a smichame se zbytkem gorgonzoly?

Bibinka

27. 1. 2010 19:08

Maris, skvělá a jistě i dobrá kombinace a dobře vymyšlenýLíbí se mi to surovinami a fotka je jen si nabídnout, máš 4.boda

Eliza

27. 1. 2010 18:49

Maris, to vypadá překrásně , škoda, že ořechy nemůžu jíst kvůli alergii - vím, že v kombinaci se sýrem je to gurmánský zážitek...
Bod posílám i tak, přestože neuvařím, ani neochutnám, ale už za to ztvárnění...

pipre

27. 1. 2010 18:24

Velice zajímavá kombinace..fakt láká k vyzkoušení. Zatím dávám bod za tip, pěkně naservírované jídlo i krásnou fotku. :yes +2

maris

27. 1. 2010 17:33

děkuju
spagetko, nabídni si, čekala jsem, že to bude dobré, ale předčilo to mé očekávání, doporučuji vyzkoušet
Já mám vždycky velkou radost, když mě někdo pochválí

spagetka

27. 1. 2010 17:20

Jj, tohle jsem někde viděla - asi tedy v časopise, jak uvádíš, ale bypadá to jen na sáhnutí skrz monitor (i když abych tě nepřechválila, tady se prý jen chválí )