Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Citronová babetka - jemná a vláčná

Kdo by neznal citronovou babetku? Oblíbený retro moučník, je provoněný vanilkou a citronem a vydrží vláčný a jemný několik dnů. Po upečení můžete babetku pocukrovat nebo polít svěží citronovou polevou.

Hodnocení receptu je 4,7 (66×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

BlanikM

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Citronová babetka - jemná a vláčná, Babetka
Babetka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 24 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 318 kJ /
3 422 kcal
Bílkoviny63,28 g
Tuky134,36 g
Vláknina7,90 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 507 mg
Sůl1,42 g
Sacharidy486,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Včas předehřejeme troubu na 190 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Ručním šlehačem šleháme žloutky s cukrem asi 5–10 minut do pěny. Krok 4: Do vyšlehané pěny postupně na nejnižší otáčky zašleháme olej, mléko, šťávu z citronu i nastrouhanou citronovou kůru. Po částech vmícháme prosátou mouku smíchanou s pudinkovým práškem, vanilkovým cukrem a kypřicím práškem do pečiva. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 5: Hotové těsto rozetřeme na připravený plech, vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 25 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do těsta a pokud je po vytažení suchá a čistá, moučník je hotový. Krok 6: Citronovou babetku po upečení pocukrujeme nebo ozdobíme oblíbenou polevou.

TIP: Jak připravit citronovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autorky BlanikM

Buchta je jemná a vláčná i několik dnů. Objem těsta je asi 1 litr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (487× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronová babetka - jemná a vláčná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxlw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Citronová babetka - jemná a vláčná

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rxlw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Horkekafe Horkekafe 27. 2. 2026 23:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Citronová babetka - jemná a vláčná

BlanikM 18. 7. 2024 07:16
magdalenka: Sníh se musí vmíchat lehce a opatrně anebo starý kypřící prášek. Už se mi taky stalo, že nevyběhla buchta a pak jsem zjistila že mám staré kypř. pr. člověk přikupuje a vždy nějaký zůstává opodál nebo "blbě" peče trouba .. hlavně to spadne, když se vytáhne dřív , musí se zkoušet špejlí.. každému trouba peče jinak..

magdalenka magdalenka 18. 7. 2024 06:18
Bodatosa: Dobre našľahané cesto, starý prášok do pečiva - po záruke, dostatočne zohriata rúra?

Bodatosa 18. 7. 2024 05:22
Zdravim …
Netusim cim to, ale podle tohoto receptu mi z trouby vysla nedopecena placka. Testo vubec nevyrostlo.

Bodatosa 18. 7. 2024 05:22
Zdravim …
Netusim cim to, ale podle tohoto receptu mi z trouby vysla nedopecena placka. Testo vubec nevyrostlo.

eva.maria eva.maria 4. 3. 2024 18:11
cs <3

Marcela Kr. Marcela Kr. 1. 11. 2023 21:01
Babetka je výborná, dělám ji pravidelně, ale k bodu 4: poleva s bílé čokolády ne. Není to dobré. Alespoň nám to doma nechutnalo. Příště zase jen pocukruji.

Marie Svarcova Marie Svarcova 23. 11. 2022 08:27
:-)<3:yes::yes::-K

Petaja Petaja přidala novou fotografii! 12. 4. 2022 16:32

Citronová babetka - jemná a vláčná

Petaja Petaja 12. 4. 2022 16:31
Dnes jsem upekla, držela jsem se receptu, jen jsem dala 6 středně velkých vajec. Babetka je výborný piškot, chutná dětem i dospělým. Děkuji za recept:-K, s dovolením přidávám foto…

Petulina95 Petulina95 přidala nové fotografie! 27. 7. 2021 13:38

Citronová babetka - jemná a vláčná

Citronová babetka - jemná a vláčná

Petulina95 Petulina95 27. 7. 2021 13:37
Vynikající <3 dělám pravidelně.. Děkuji a přidávam foto.. :-)

Liksa 27. 5. 2021 12:03
Opravdu moc luxusní buchta :yes:
Příště upeču asi dvojitou dávku :-D

Ditta1975 2. 1. 2021 19:52
<3 :yes: :yes: vynikající, předevčírem jsem pekla poprvé a než jsem stačila ochutnat tak zmizela :-D dneska jsem pekla podruhé, z 1a1/2 dávky na plech a úplně akorát ..vláčná jako peříčko

Terka T. 30. 1. 2020 11:18
Buchta je vyborna,delam ji pravidelne,jen davam mene cukru kvuli diteti.

Kakamilka 2. 5. 2018 12:05
Dobrý den, o víkendu jsem babetku pekla a musím říct - FAKT ŇAMKA ŇAMKOVITÁ:-8. Na druhý den byla stejně ŇAM. Vřele doporučuju. Použila jsem menší plech 24x30.:yes::yes::yes:

lidunkap 27. 4. 2018 16:55
Vypada skvele. Hned ji vyzkousim:-)

gogyna gogyna 25. 4. 2018 07:37
:yes::-K:yes:

BlanikM přidala nové fotografie! 25. 4. 2018 06:15

Citronová babetka - jemná a vláčná, Babetka

Citronová babetka - jemná a vláčná

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
babetka buchta, babovka babetka, buchta babetka, vláčná citronová bábovka, vláčná citronová buchta, vláčný jablečný koláč, babetku buchta, citronova babovka vlacna, citronova buchta babetka, babetka buchta s tvarohem, jemná vláčná bábovka, babetka rezy, citronova buchta babetka recept, beabetka buchta, tvarohova babetka, citronovababetka, vlacna citronava buchta, vláčná bábovka citronová, recept na buchtu babetka, vlacna buchta s jogurtem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, olej, šťáva citronová, citron bio, mléko, mouka polohrubá, pudink vanilkový, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, tuk, mouka hrubá, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]