Brokolice s těstovinami a nivou

Postup přípravy receptu

1. Uvaříme těstoviny dle návodu.
   Uvaříme rozebranou a nakrájenou brokolici - cca 2-3 minuty - já vařím ve vodě se zeleninovým bujonem 1 kostka - (je to lepší).

2. Na pánvi usmažíme cibulku, jen zesklovatět, pak přidáme rozvonět česnek.
   Do cibulky přidáme okapanou brokolici a krátce ještě osmažíme.

3. Do vymazaného pekáče dáme scezené těstoviny, směs z brokolice, osolíme opepříme, promícháme.
   Přimícháme rozdrobený, nahrubo, balkánský sýr.
   V misce rozšleháme vejce s mlékem, trošku osolíme.
   Zalijeme tím směs a dáme péct do vyhřáté trouby bez zakrytí.
   Nastrouháme nivu.
   Zasypeme nivou to, co už pečeme a dáme zpátky do trouby, již přikryté.
   Pečeme zakryté cca 40 minut na 180-190 st.
   Pak odkryjeme a pečeme, aby to zrůžovělo nebo malinko zhnědlo, cca 10 minut.

Poznámka od kuchařky

Nejraději peču tato zapečená jídla a nákypy v litinovém pekáči.

Je to bez masa i bez uzenin a člověk se tím lehce zbaví zbytků sýrů.

BlanikM