Žampioňáky

Suroviny

300-350 g žampionů
1 střední brambor
2 vejce
3-4 utřené stroužky česneku
mléko podle potřeby - cca 5 lžic
2 lžíce hladké mouky
strouhanka podle potřeby
mletý kmín
majoránka
pepř, sůl

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony a bramboru nastrouháme na hrubo. Přidáme česnek, vejce, koření, mouku a strouhanku.

  2. Mléko přidáváme postupně, směs by měla vypadat jako těsto na bramborák. Nenecháváme dlouho stát, protože žampiony pouští vodu.

  3. Lžící klademe hromádky, které upravíme do placiček. Smažíme jako bramboráky z obou stran do zlatova.

Komentáře k receptu Žampioňáky