Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Merylas

4 názory

9. 9. 2018 18:12

Nutriční hodnoty

Energie	23 336 kJ / 5 578 kcal
Bílkoviny	108,16 g
Tuky	228,23 g
Vláknina	48,08 g
Cholesterol	1,94 g
Sodík	837 mg
Sůl	2,70 g
Sacharidy	748,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krupicový cukr, vanilkový cukr a žloutky třeme do hustější bělavé pěny. Přidáme skořici dle chuti, rozpuštěný a zchladlý tuk, následně vmícháme hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a pevný sníh z bílků ušlehaný se špetičkou soli. Těsto pak ve větší míse lehce smícháme s jablky, rozinkami a hrubě nasekanými ořechy. Nejlépe to jde rukou. Rozinek i ořechů můžeme dát o trošku více.
Těsto vylijeme na hluboký plech s okraji vyložený papírem na pečení, povrch uhladíme, vložíme do předehřáté trouby a zvolna upečeme.

Poznámka autorky receptu

Použila jsem hluboký plech s okraji o rozměrech 42 x 32 cm. Místo papíru na pečení se může plech vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.

Množství cukru můžeme upravit podle druhu jablek, jestli jsou sladší nebo kyselejší. Tak můžeme cukr buď přidat, nebo ještě trochu ubrat.

Tuto buchtu většinou peču při nadúrodě jablek. Vydrží delší dobu vláčná.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (149x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečník s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Kynuté rohlíčky s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Jablkové řezy s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Načíst další

Komentáře

Merylas

16. 9. 2018 08:43

Koubkova: Jiřinko, děkuji za info, jsem ráda.

Koubkova

16. 9. 2018 06:34

Včera jsem pekla na oslavu a také jsem sklidila pochvalu

Merylas

15. 9. 2018 18:20

zlatovlaska: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal.

zlatovlaska

12. 9. 2018 13:45

Dělala jsem do práce, protože jsem slavila svátek. Tato buchta zase slavila ohromný úspěch. Byla skoro hned pryč a kolegyně hned chtěly recept. Buchta je vláčná, voní skořicí a je opravdu moc dobrá. Jen cukru jsem dala 200g.