Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Při větší úrodě jablek se vždy hodí osvědčený recept na rychlou a vláčnou buchtu. Strouhaná jablka s příchutí skořice, rozinek a křupavých oříšků v těstě se tohoto úkolu úspěšně zhostí. Výsledek bude skvělou volbou na snídani i odpolední svačinu.

Hodnocení receptu je 4,9 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 42x32 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie23 336 kJ /
5 578 kcal
Bílkoviny108,16 g
Tuky228,23 g
Vláknina48,08 g
Cholesterol 1,94 g
Sodík 1,24 g
Sůl3,70 g
Sacharidy748,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozpustíme máslo, které necháme potom zase zchladnout na pokojovou teplotu. Krok 2: Hluboký plech s okraji vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 3: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: Ve větší míse cukr krupici, vanilkový cukr a žloutky třeme do hustější bělavé pěny. Přidáme skořici dle chuti, rozpuštěné a zchladlé máslo, následně vmícháme hrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Krok 5: Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto pak lehce smícháme s jablky, rozinkami a hrubě nasekanými ořechy. Nejlépe to jde rukou. Rozinek i ořechů můžeme dát o trošku více. Krok 6: Těsto vylijeme na plech, povrch uhladíme, vložíme do trouby a zvolna pečeme po dobu asi 40 minut při 180 °C. Krok 7: Propečenost zkoušíme vpíchnutím špejle. Po vyjmutí musí být suchá, bez drobečků.
TIP: Sníh z bílků - rady a tipy
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2018

Poznámka autorky Merylas

Místo papíru na pečení se může plech vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.

Množství cukru můžeme upravit podle druhu jablek, jestli jsou sladší nebo kyselejší. Tak můžeme cukr buď přidat, nebo ještě trochu ubrat. Tuto buchtu většinou peču při nadúrodě jablek. Vydrží delší dobu vláčná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (284× přidáno)

Označit jako uvařené (29× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4yA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4yA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

Merylas Merylas 17. 12. 2022 10:52
Marie Svarcova: Děkuji. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 12. 2022 10:11
:-)<3:yes::yes::yes: jednoduchá - výborná - a krásná :-K

Koubkova Koubkova 16. 9. 2018 05:34
Včera jsem pekla na oslavu a také jsem sklidila pochvalu :-K

Merylas Merylas 16. 9. 2018 07:43
Koubkova: Jiřinko, děkuji za info, jsem ráda. :-K

zlatovlaska 12. 9. 2018 12:45
Dělala jsem do práce, protože jsem slavila svátek. Tato buchta zase slavila ohromný úspěch. Byla skoro hned pryč a kolegyně hned chtěly recept. :-K Buchta je vláčná, voní skořicí a je opravdu moc dobrá. Jen cukru jsem dala 200g. :-)

Merylas Merylas 15. 9. 2018 17:20
zlatovlaska: Děkuji, jsem ráda, že recept nezklamal. :-K

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 9. 9. 2018 17:12

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Jablečná buchta s ořechy a rozinkami

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ořechová buchta, jablečná buchta s ořechy, jablečná buchta, ořechová buchta s jablky, ořechovo jablečná buchta, buchta s jablky, buchta s jablky a ořechy, buchta s jablky a rozinkami, buchta s rozinkami, buchta s jablkama a rozinkami, ořecho jablečná buchta, buchta s ořechy a jablky, jabkovo ořechová buchta, ořechovojablečná buchta, ořechovojablečná buchta s jablky, jablková buchta s ořechy a rozinkami, jablecna buchta recept, buchta s ořechy, ořechové buchta s jablky, buchta jablečna

Suroviny:
jablko, cukr krupice, cukr vanilkový, vejce, sůl, máslo, mouka hrubá, kypřící prášek do pečiva, skořice mletá, rozinky, ořechy vlašské

Přidat fotografie receptu

]