Domácí brambůrky
Suroviny 1 porce
- Na česnekové brambůrky:
- brambory
- česnek
- sůl
- špetka pepře
- Jiné variace:
- mletá uzená paprika
- sůl
- dip
Postup přípravy receptu
Omyté a brambory oloupané loupáčkem naloupeme na plátky. Pod tekoucí vodou z nich vymyjeme škrob a usušíme v troubě nebo venku na sluníčku (já na jednu porci dělala ze tří středně velkých brambor).
Osušené bramborové plátky z obou stran posolíme, posypeme špetkou pepře a potřeme prolisovaným česnekem (já použila jeden stroužek). Pokud děláte jinou variaci, místo pepře či česneku přidejte uzenou papriku, k dipovým ještě dodělejte dip.
Na teflonové pánvi rozehřejeme olej a pak ztlumíme asi na poloviční teplotu. Poklademe bramborovými plátky a smažíme, než budu mít barvu zhruba jako nahoře na obrázku a máme hotovo.
Poznámka od kuchařky
Je to opravdu jen jedna porce, pokud chcete udělat více, můžete zdvojnásobit množství
Recept na dip najdete zde
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Domácí brambůrky
-
MamlajdaD: Brambory naloupejte na plátky, mohla byste i krájet, ale nedoporučuji. Loupáním docílíte toho, že plátky budou tenké. Ten česnek jsem sušený nezkoušela, nevím jestli by to šlo. "Štáva" z čerstvého česneu tomu dodá tu chuť, ale můžete vyzkoušet, fantazii se meze nekladou.
-
To je zajímavý receptík, asi ho vyzkouším. Jen mám dotaz: Brambory "krájíte" škrabkou na brambory? Tedy alespoň tak jsem to pochopila
. Vlastně ještě jeden dotaz: Místo prolisovaného česneku by to šlo i s mletým sušeným česnekem? Bodík už jsem hned poslala
