Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Máte rádi, když je recept kompletní na maso i přílohu? Tak to jste tu správně. Dokřupava vypečené kachní prso je dochuceno koňakem a tymiánem. K němu se pak podává pyré z brambor a cukety a grilovaný chřest.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 255 kJ / 1 256 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,92 g |
| Tuky | 82,87 g |
| Vláknina | 21,78 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 56 mg |
| Sůl | 0,08 g |
| Sacharidy | 78,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kůži kachních prsou nařízneme na mřížku, opepříme a osolíme z obou stran, přidáme nadrhnutý tymián a zalijeme koňakem. Necháme odležet.
Krok 2: Rozehřejeme optigril na funkci steak. Vložíme kůží nahoru společně s očištěným chřestem a pečeme na požadovaný stupeň propečení.
Krok 3: Slabě nakrájené brambory vaříme ve vodě cca 12 minut, společně se stonky chřestu a stroužkem česneku. Přidáme tence nakrájenou cuketu a vaříme ještě 2 minuty. Polovinu vody slijeme a rozmixujeme dohladka s máslem. Osolíme dle chuti.
Zveřejněno 14. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MvRP
Moje poznámka
Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MvRP
Nejnovější recepty
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 5 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 8 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 12 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 3 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 3 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 7 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 7 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 9 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 9 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 10 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 10 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 10 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 12 hodinami
Tématické fráze:
optigril kuřecí prsa,
kachní prsa po francouzsku,
kachna recepty,
pyré ke kachně,
cuketa na optigrilu
Suroviny:
prsa kachní,
tymián,
koňak,
sůl,
pepř mletý,
chřest,
brambory,
chřest bíly,
česnek,
cuketa,
voda,
máslo,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.