Wok - kachní prsa s pórkem a zelím

vybusna Kuchařka: vybusna

Doba přípravy: 35 min 3 porce Drůbeží maso 17 názorů

Suroviny

400 g kachních prsíček
250 g zelí (na menší kostky)
pórek (na kolečka)
pomerančová kůra z 1 pomeranče
6 pl ústřicové omáčky
1 pl pražených sezamových semínek
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rozohrejeme wok, v recepte pisalo bez oleja, ale ja som predsa len dno a steny vytrela servitkou 1 malu lyzicku slnecnicoveho oleja, kus kacacich prs som po 6 minutach opekala aj z jednej, aj z druhej strany, pretoze som ich mala vysoke, tak som ich nakrajala ostrym nozom na platky a a este tie kusky som opekala z oboch stran cca po 5 minut, viac som sa bala, aby sa mi to nevysusilo.

  2. Maso som odlozila na teple miesto, tuk z kacky som mala prepaleny, tak som ho vyliala a dala lyzicu slnecnicoveho, na oleji som oprazila kapustu s porom a pomarancovou korou cca 5 min, alebo kym nie je kapusta makka, ale pozor, musi byt stale chrumkava, zlahka som to posolila.

  3. K hotovej kapuste pridam maso, ustricovu omacku vsetko premiesam a prehrejem. Nakoniec som vmiesala prilohu, thajske siroke rezance.

Poznámka

zdroj....kniznica sefkuchara

ja sa bez azijskej kuchyni celkom zaobidem, ale toto jedlo bolo uzasne, jednak som prvykrat v zivote varila s ustricovou omackou a ta mi velmi pochutila...je to konzistenciou huste ako povedzme tecuci med, je sladkasta a menej slana ako normalne sojova

omacka. no a ta pomarancova kora v kapuste vytvorila odlahcujuci ton...

Tento (s fotopostupom a moje dalsie recepty najdete na

http://chalupnikovi.com/recepty/

rezance s tou kapustovou zmesou su fantasticke ako jedlo pre vegetariana.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Wok - kachní prsa s pórkem a zelím

  • Merylas Merylas

    Výbušná, hezký recept a fotečky taky krásné:yes: Jídlo vypadá lákavě:-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Proč, aspoň je sranda...;-)
    A asi bys to s cizojazyčnou klávesnicí neměla jednoduché, ne?

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(autorka receptu)

    dakujem za mile prispevky...boze ja sa budem musiez zacat ucit pisat s diakritikou :-O

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Tak ja jsem tu kozu pochopila az diky komentarum:-( Recept se mi moc libi a uz podle tech krasnych fotek musi byt i dobroucky:-Kbodik:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :-O:-p:yes: No, jdu opět raději spát:-)) Krásné fotky, vybusna;-)

    Odpovědět

  • dzungila dzungila

    Výbušná, tak tohle se ti opravdu moc povedlo!:-K Kachní prsa mám v mrazáku, takže se na tvůj recept určitě vrhnu.:-p Jenom asi vynecháme ty hůlky, abychom se ještě nezranili!:-O:-) Bod!:yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Překrásné fotky,:-O recept bude taky báječný. :yes::yes::-))+

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Recept se mi moc líbí:-p, už mám v oblíbených, krásné fotky:yes:, "čtivé":-)) komentáře. Posílám devátý bodík. :-!:-)):yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Výbušná - tvoje asijské recepty jsou úžasné.:-p:yes:+;-)
    S kozou jsem to pochopila celkem rychle, už jsem na to u Výbušné zvyklá. Jednou totiž napsala něco jako - "moje dieta v tom nebolo ... " .... a já :-O:-O přemýšlela proč jí ta 90-ti denní dieta leze i do tohoto tématu:-//, které bylo úplně o něčem jiném ... než mi došlo, že je to dítě !!! :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Cca raz za tri týždne musím ísť do čínskej reštaurácie, jednoducho milujem ázijskú kuchyňu. Včera sme tam nechali slušnú sumu, práve tá kačica patrí medzi drahšie...týmto si ma normálne oslnila!
    Suroviny sú dostupné, že by som sa pokúsila?

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Výbušná, nějak si se do toho dala a máš poslední dobou jeden recept vedle druhého velmi dobře vypadající a ne úplně tradiční:-Oaž seženu kachní maso,tak vyzkouším. No a o fotkách ani nemluvím, jsi už prostě profesionálka:-K
    Nad tou "kozou" jsem zprvu taky koukala jak zjara, než mi to došlo.:-D......dávám ti bodíka:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Nádherná fotka a a recept se mi moc líbí! :yes +:5.

    Odpovědět

  • maris maris

    To by bylo pro mě:-p, máš krásné fotky a k tomu bodík ode mě:yes::-))

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    krása, moji synové ti děkuji, snížíme asiatům tržbu, budeme vařit doma :-D:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Tak to děkuju...:-) A ústřicovou omáčku znám, dostala jsem ji před lety od mámy jako nějaký doplňkový dárek (samotnou by mě tehdy nenapadlo ji koupit) a od té doby ji občas používám, je opravdu moc dobrá - tedy tam, kam se chuťově hodí.
    Recept už mám uložený a s vegetariánskou verzí jsi mi udělala radost. :-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kachni prsa na cinsky zpusob cina z kachnich prsou kachna se zelím kachní prsíčka podle pohlreicha kachní prsa na asijský zpusob katův šleh podle polreicha filety z kachních prsou kachní maso kachní recepty kachna dietní recepty recepty z kachních prs kachna po cinsku recept recepty-kachní prsa kachni cina cina z kachnich prs kachna čínský recept kachni prsa kapusta kachna pomarancova recept z kachnich prs kachni prsa po asijsky

Zapomněl/a jsem heslo