Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Name: Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g ledvinek; 20 g hladké mouky; 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek); 600 g čerstvých hub; 2 dl bílého vína; pepř; kmín; sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Porce: 4 porce

400 g 400 g ledvinek

20 g 20 g hladké mouky

150 g 150 g oleje (větší část je na opékání ledvinek)

600 g 600 g čerstvých hub

2 dl 2 dl bílého vína

pepř

kmín

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 275 kJ / 2 217 kcal
Bílkoviny	84,70 g
Tuky	168,40 g
Vláknina	36,60 g
Cholesterol	1,52 g
Sodík	790 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	40,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji. Krok 2: Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Krok 3: Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Dobře očištěné oprané ledvinky nakrájíme na plátky, které opepříme a obalíme v hladké mouce. Prudce opečeme na oleji.
Houby očistíme, nakrájíme, osolíme, okmínujeme, podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.

Jak rychle nakrájet houby
Měkké houby přidáme k ledvinkám zároveň s bílým vínem a trochou vody a ještě asi 1/4 hodiny dusíme. Solíme až těsně před podáváním. Podáváme s rýží nebo bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 9. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Pro nezkušené hospodyňky:

Vepřové ledvinky čistíme rozkrojené naplocho. Močové kanálky vykrájíme ostrým nožem (jsou bílé), ledvinky dáme do cedníku a nejméně třikrát promyjeme a propláchneme dosti horkou vodou. Staré hospodyňky dříve nakládaly ledvinky přes noc do mléka, pak je propláchly a teprve upravovaly.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 75 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Guláš z vepřových ledvinek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Telecí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Ledvinky po uhersku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 75 min

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sidera 60 min

Zobrazit více

Rakytník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 30 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 20 min

Marmeláda z rakytníku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD 120 min

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

MamlajdaD

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Houby

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Restování
Dušení

Moje poznámka

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q30k

Náhodný recept

Bedlová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s dýní, pórkem a smetanou.(vhodné i pro diabetiky)

Přidáno před 1 hodinou

Kuskusový salát s grilovanou zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Papriky plněné lečem

Přidáno před 5 hodinami

Krémová květáková polévka s mrkví a smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Mirabelková marmeláda

Přidáno před 21 hodinami

Zelenina po čínsku s hlívou a shitake

Přidáno 11. 8. 2025 09:42:43

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

JdemeŽrát slaví 10 let na scéně: Youtuber vzpomíná na první roky, nečekané momenty i reakce diváků. Neměl to být projekt, říká

Retro okénko: Polévky ze sáčku stávaly 2 Kčs, děti milovaly písmenkovou, hrachovka se zase vylepšovala párkem

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Jar – rychlé řešení pro dokonale čisté nádobí

Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku Hodnocení 105×

Jak jednoduše a rychle nakrájet houby. Video vás naučí báječnou vychytávku

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Nejnovější články

Ostružinové low carb knedlíky od Hanky z Poděbrad: Jsou úžasně šťavnaté a navíc po nich nepřiberete

8 foto
JdemeŽrát slaví 10 let na scéně: Youtuber vzpomíná na první roky, nečekané momenty i reakce diváků. Neměl to být projekt, říká

Retro okénko: Polévky ze sáčku stávaly 2 Kčs, děti milovaly písmenkovou, hrachovka se zase vylepšovala párkem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí jogurtové placičky

MiskaM před 3 minutami

Cuketa /patizon s uzeným masem a bramborami z jednoho pekáčku

m.tylsova před 29 minutami

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Penkapa před 1 hodinou

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Dagmarak před 2 hodinami

Hořčicové brambory

Entony před 2 hodinami

Žebírka BBQ

dastymisa před 5 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Lucka122 před 14 hodinami

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Klivan před 15 hodinami

Smažené cukety Videorecept

Smažené cukety

Tajemnost před 17 hodinami

Zelené fazolky na slanince Videorecept

Zelené fazolky na slanince

cherst před 17 hodinami

Tématické fráze:
vepřové ledvinky na houbách, čistíme vepřové ledvinky

Suroviny:
ledvinky vepřové, mouka hladká, olej, houby čerstvé, víno bílé, pepř, kmín celý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Rillettes (rijet)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 500 min

Rozmarýnový chléb bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Tiramisu s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hania932 15 min

Kakaová žemlovka s tvarohem a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

zdenkapolanska 60 min

Podzimní polévka se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 160 min

Telecí nebo vepřové ledvinky s houbami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto JdemeŽrát slaví 10 let na scéně: Youtuber vzpomíná na první roky, nečekané momenty i reakce diváků. Neměl to být projekt, říká

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
JdemeŽrát slaví 10 let na scéně: Youtuber vzpomíná na první roky, nečekané momenty i reakce diváků. Neměl to být projekt, říká