Bábovka hrníčková s čokoládou

Name: Bábovka hrníčková s čokoládou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 ¼ hrnku cukru moučky; 1 vanilkový cukr; 4 vajíčka; 1 hrnek oleje; 1 hrnek vody; 1 kypřící prášek do pečiva; kakao (dle potřeby); 50 g mandlí (lupínky); 100 g hořké čokolády

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Dana Krupsova

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 623 kJ / 5 168 kcal
Bílkoviny	97,47 g
Tuky	330,99 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	419 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	436,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousíčky. Bílky se špetkou soli ušleháme na pevný sníh a prozatím odložíme do lednice. Žloutky ušleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně směs prošleháme, opatrně přimícháme pevný sníh z bílků a mandlové lupínky. Jednu třetinu těsta obarvíme kakaem. Krok 2: Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Střídavě formu plníme světlým i tmavým těstem a prokládáme nalámanou hořkou čokoládou. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C. Po upečení formu zabalíme do vlhké utěrky a necháme chvíli vychladnout. Pak bábovku vyklopíme na tác a pocukrujeme.

Hořkou čokoládu nalámeme na malé kousíčky. Bílky se špetkou soli ušleháme na pevný sníh a prozatím odložíme do lednice. Žloutky ušleháme s oběma cukry do husté pěny. Postupně přidáme olej, vodu a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Důkladně směs prošleháme, opatrně přimícháme pevný sníh z bílků a mandlové lupínky. Jednu třetinu těsta obarvíme kakaem.
Bábovkovou formu vymažeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Střídavě formu plníme světlým i tmavým těstem a prokládáme nalámanou hořkou čokoládou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 °C. Po upečení formu zabalíme do vlhké utěrky a necháme chvíli vychladnout. Pak bábovku vyklopíme na tác a pocukrujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2020

Poznámka autorky Dana Krupsova

hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bábovka hrníčková s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3KL

Hrníčková bábovka s oříšky a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ilacek 65 min

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dagisiki 65 min

Dvoubarevná hrníčková bábovka Videorecept

Dvoubarevná hrníčková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

volhpe1 80 min

Hrníčková bábovka s jablkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Swinga 70 min

Hrníčková tvarohová bábovka Videorecept

Hrníčková tvarohová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petranovakova 80 min

Hrníčková perníková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cokoladka89 55 min

Zobrazit více

Perník s jablky vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Dana Krupsova 45 min

Kynuté koláčky do lednice

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Dana Krupsova

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dana Krupsova

Vosí hnízda s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Dana Krupsova 60 min

Tatarská omáčka domácí od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dana Krupsova

Kuřecí kousky na žampionech od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dana Krupsova

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Hrníčkové recepty
Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty

Moje poznámka

Bábovka hrníčková s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3KL

Náhodný recept

Dort housle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenny

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sváteční masová podkova

Přidáno před 45 minutami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 1 hodinou

Amarantové sušenky

Přidáno před 4 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Sváteční pečeně na jablcích

Přidáno 31. 10. 2026 11:00:03

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Přidáno 31. 10. 2026 10:00:01

Další recepty

Komentáře (3)

Dana Krupsova 23. 5. 2020 08:55

mikklik: Dobrý den. Tahle bábovka opravdu nikdy nezklame. Po každé je za chvíli snědená. Po upečení nádherně voní. Ať se Vám podaří a ať Vám chutná

mikklik 23. 5. 2020 07:37

Tak ta bude určitě moc dobrá, taky používám místo mléka vodu. Těsto je takové lehčí a více nám chutná. Stejně dělám i bublaninu na plech a vždy se povede.