Kladenská plněná kotleta

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 292 kJ / 1 265 kcal
Bílkoviny	123,29 g
Tuky	79,14 g
Vláknina	4,99 g
Cholesterol	761 mg
Sodík	761 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	13,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kotlety nařežeme plát, který rozklepeme, posolíme, opepříme, potřeme worcesterem z obou stran. Nádobu do mikrovlnné trouby podlouhlého tvaru vytřeme olejem, rozklepneme do ní vejce, několikrát ho propíchneme, osolíme, opepříme, poklademe libečkem a na nižší teplotě uvaříme. Krok 2: Plát masa potřeme plnotučnou hořčicí, poklademe uzenou kotletou, plátem vajec, uzeným sýrem. Jednu třetinu přehneme a ještě jednou překlopíme. Pevně převážeme potravinářskou nití, aby nevytekl sýr a maso drželo tvar. Dno formy vymažeme olejem, poklademe nakrájenou cibulí, na ní dáme maso. Do půl hrnečku horké vody rozpustíme bujón, přilijeme k masu, na které dáme sádlo. Zakryjeme alobalem a pečeme na 180 °C doměkka. Maso několikrát přelijeme vypečenou šťávou. Krok 3: Měkké maso dáme na grilovací pekáč, zapneme horkovzdušnou troubu na 200°C a necháme ho z každé strany dozlatova opéct. Než se maso dodělá, nalijeme šťávu do kastrolku, v 1/2 hrnku studené vody rozkvedláme mouku, uzenou papriku, zahustíme šťávu a povaříme. Podáváme s bramborami, knedlíkem, nebo chlebem.

Z kotlety nařežeme plát, který rozklepeme, posolíme, opepříme, potřeme worcesterem z obou stran. Nádobu do mikrovlnné trouby podlouhlého tvaru vytřeme olejem, rozklepneme do ní vejce, několikrát ho propíchneme, osolíme, opepříme, poklademe libečkem a na nižší teplotě uvaříme.
Plát masa potřeme plnotučnou hořčicí, poklademe uzenou kotletou, plátem vajec, uzeným sýrem. Jednu třetinu přehneme a ještě jednou překlopíme. Pevně převážeme potravinářskou nití, aby nevytekl sýr a maso drželo tvar. Dno formy vymažeme olejem, poklademe nakrájenou cibulí, na ní dáme maso. Do půl hrnečku horké vody rozpustíme bujón, přilijeme k masu, na které dáme sádlo. Zakryjeme alobalem a pečeme na 180 °C doměkka. Maso několikrát přelijeme vypečenou šťávou.
Měkké maso dáme na grilovací pekáč, zapneme horkovzdušnou troubu na 200°C a necháme ho z každé strany dozlatova opéct. Než se maso dodělá, nalijeme šťávu do kastrolku, v 1/2 hrnku studené vody rozkvedláme mouku, uzenou papriku, zahustíme šťávu a povaříme. Podáváme s bramborami, knedlíkem, nebo chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kladenská plněná kotleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JMo

Pečená plněná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Plněná kotleta na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vanilka

Brněnská plněná kotleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Kladenská uhlířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib 30 min

Kladenská roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

stuska

Kladenské karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaromira18 30 min

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Šlehačková ovocná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 55 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Oběd
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Kladenská plněná kotleta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JMo

Náhodný recept

Sladká volská oka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 9 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 14 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 14 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 16 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 23. 5. 2020 17:56

Další 4 fotky

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Evropou se šíří salmonela z nečekané potraviny: Několik případů hlásí i Česko

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš: Uvařte chutnou klasiku trampských ohňů Hodnocení 10×

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš: Uvařte chutnou klasiku trampských ohňů

Klasický bramborový guláš: Do buřtguláše lze využít i zbylé opečené špekáčky Hodnocení 7×

Klasický bramborový guláš: Do buřtguláše lze využít i zbylé opečené špekáčky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křupavé chlebíčky obráceně: Rychlé zapečené pohoštění voní sýrem a z plechu mizí ještě horké

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

LusiPa před 3 hodinami

Jak zavařovat okurky

LusiPa před 3 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

jijana před 4 hodinami

Bleskové lívance

i.capova před 6 hodinami

Pizza z domácí pekárny

Markeeta před 7 hodinami

Salát z quinoy s balkánským sýrem a olivami

AndreaAbb před 7 hodinami

Každodenní chléb (2-2-1)

magdalenka před 7 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Grinchch2010 před 10 hodinami

Pečená jelení kýta nebo plecko

Zuzka1973 před 11 hodinami

Jemné bramborové knedlíky Videorecept

Jemné bramborové knedlíky

Zuzka1973 před 12 hodinami

Suroviny:
kotleta, kotleta, sýr uzený, hořčice plnotučná, vejce, cibule, omáčka worcesterová, libeček, sůl, pepř mletý, bujón, sádlo, olej, mouka hladká, paprika sušená uzená

Kladenská plněná kotleta

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Drobenka jako od babičky, ale bez másla. Tenhle jednoduchý trik stojí za vyzkoušení