Rychlá ovesná polévka s houbami

Suroviny

1 cibule
2 stroužky česneku
2 hrsti sušených hub
1 mrkev
3/4 hrnku vloček
cca litr a půl vývaru nebo vody (i více)
lžíce másla
trochu smetany na zjemnění
kmín
sůl
pepř
libeček a pažitka

Postup přípravy receptu

  1. Na másle orestujeme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme suché houby a kmín. Společně minutku opékáme, až se houby rozvoní.

  2. Přidáme vločky, zamícháme a zalijeme vývarem. Přihodíme nakrájenou mrkev na kolečka, snítku libečku, sůl a polévku přivedeme k varu.

  3. Vaříme asi 20 minut, do změknutí hub a mrkve. Nakonec polévku dochutíme pepřem a těsně před dovařením zjemníme smetanou. Přidáme pažitku a můžeme podávat.

Poznámka od kuchařky

Polévku nemusíme zahušťovat. Vločky ji přirozeně zahustí.

Komentáře k receptu Rychlá ovesná polévka s houbami

K receptu nejsou žádné komentáře.