Vietnamská pánev s vepřovým masem

Name: Vietnamská pánev s vepřovým masem
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Cuisine: Vietnamská
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 1,5 lžíce krystalového cukru; 3 lžíce rybí omáčky; svazek jarní cibulky; 1 stroužek česneku; plátek čerstvého zázvoru; 1 chilli paprička; 1 lžíci oleje; 1 lžička Solamylu; 100 ml vývaru nebo vody; 2 lžíce citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 032 kJ / 725 kcal
Bílkoviny	87,79 g
Tuky	24,65 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	205 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	37,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin. Krok 2: Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin.
Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Mexická pánev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 60 min

Omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 35 min

Bulgur s mrkví a vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Rizoto z pánve s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Fleky s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miramelc 90 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Popecenicko.cz 70 min

Zobrazit více

Řezy s meruňkovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Obyčejné Bebe řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 55 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vietnamská kuchyně
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Náhodný recept

Alibábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Patricie 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí dušené soté se zeleninou

Přidáno před 7 hodinami

Roláda z mletého masa plněná sýrem a šunkou

Přidáno před 10 hodinami

Bramborový krém se sýrovou bagetkou

Přidáno před 12 hodinami

Lasagne s kuřecím a sušenými rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 14 hodinami

Niceský salát (salát Niçoise)

Přidáno před 14 hodinami

Výpečky s uzenou krkovicí

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:24

Hella:

Moc děkuji a těším se na foto. Přeji krásný večer.

Hella 28. 1. 2024 19:54

Určitě vyzkoušíme

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 9. 2020 06:37

Přečtěte si

Jak na nejlepší česnekovou pomazánku: Tip na poměr sýrů i jarní bylinky a trik proti hořkosti

Vylepšený pařížský salát podle Anety Vignerové: Modelka do retro klasiky přidává uzené maso, peče i domácí housky

Jak připravit koprovku, aby si ji zamiloval i její odpůrce? Stačí se držet několika rad a úspěch je zaručen

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vyzkoušejte vynikající slezské řízky v bramboráku: Uvnitř kromě masa najdete i houby a křupavou slaninu

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy Hodnocení 16×

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté knedlíky s uzeným masem

Barča před 4 hodinami

Ovesné sušenky s čokoládou a ořechy

káťa před 5 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

KlaraStejskalova před 7 hodinami

Nafoukané trubičky Videorecept

Nafoukané trubičky

KlaraStejskalova před 7 hodinami

Ovesné sušenky II

Sofinkakrysikoblizek před 9 hodinami

Banánová bábovka s jogurtem

Irena81 před 9 hodinami

Česnekové krevetky

Janet.P před 11 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

[email protected] před 12 hodinami

Segedínský závitek

wimra před 12 hodinami

Újezdecký čočkový salát

Krupe před 13 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, cukr krystal, omáčka rybí, cibulka jarní, česnek, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, olej, solamyl, vývar masový, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vlajda 85 min

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno