Vietnamská pánev s vepřovým masem

Name: Vietnamská pánev s vepřovým masem
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Cuisine: Vietnamská
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 1,5 lžíce krystalového cukru; 3 lžíce rybí omáčky; svazek jarní cibulky; 1 stroužek česneku; plátek čerstvého zázvoru; 1 chilli paprička; 1 lžíci oleje; 1 lžička Solamylu; 100 ml vývaru nebo vody; 2 lžíce citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 032 kJ / 725 kcal
Bílkoviny	87,79 g
Tuky	24,65 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	205 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	37,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin. Krok 2: Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin.
Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Mexická pánev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 60 min

Omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 65 min

Vietnamské vepřové špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Rizoto z pánve s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Fleky s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miramelc 90 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Popecenicko.cz 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Ořechové řezy s pudinkovo-tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vietnamská kuchyně
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Náhodný recept

Kuře na paprice na způsob paprikáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Banánový koláč tarte tatin

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené těstoviny s masem, brokolicí a sušenými rajčaty

Přidáno před 8 hodinami

Sypaný hrnkový dýňový koláč s tvarohem

Přidáno před 8 hodinami

Cibulová zavařenina

Přidáno před 13 hodinami

Šafránové rizoto s houbami

Přidáno před 15 hodinami

Řízek z kachních prsíček

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:24

Hella:

Moc děkuji a těším se na foto. Přeji krásný večer.

Hella 28. 1. 2024 19:54

Určitě vyzkoušíme

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 9. 2020 06:37

Přečtěte si

Opláchnutí vodou k odstranění pesticidů z ovoce nestačí. Pomůže jednoduchý domácí roztok za pár korun

Poděkování autorům receptů za rok 2020

Toto je sen milovníků čokoládových moučníků. Intenzivní chuť čokoládové bábovce dodá oblíbený nápoj

Jak správně sušit ořechy, aby nezčernaly. Jde to, i když prší a nemáte sklep

Na Manhattanu si dali českou klasiku. Účet za svíčkovou, kachnu a pití překročil 3 000 korun

Mrkvový koláč může být krásně vláčný a šťavnatý. Záleží na tom, jak nastrouháte mrkev a jak připravíte těsto

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 23×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Evajira před 2 hodinami

Tortilly z červené čočky s kuřecím masem a pikantním dresinkem

Christine před 2 hodinami

Pšenično-žitné rohlíky

Tonja před 5 hodinami

Vepřové kostky s hlívou na kari

Tonja před 6 hodinami

Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem

Tonja před 6 hodinami

Pomazánka ala krab (krabí tyčinky)

Tonja před 7 hodinami

Kynutý koláč s drobenkou

Deelerka před 7 hodinami

Vepřová pečeně po frankfurtsku

rula77 před 7 hodinami

Lečo bez zavařování Videorecept

Lečo bez zavařování

Lenca223 před 8 hodinami

Mufíny

farabauerovat před 8 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, cukr krystal, omáčka rybí, cibulka jarní, česnek, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, olej, solamyl, vývar masový, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Čerti z vánočkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Opláchnutí vodou k odstranění pesticidů z ovoce nestačí. Pomůže jednoduchý domácí roztok za pár korun

7 foto Jak správně sušit ořechy, aby nezčernaly. Jde to, i když prší a nemáte sklep

44 foto Toto je sen milovníků čokoládových moučníků. Intenzivní chuť čokoládové bábovce dodá oblíbený nápoj

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto
Opláchnutí vodou k odstranění pesticidů z ovoce nestačí. Pomůže jednoduchý domácí roztok za pár korun

7 foto
Jak správně sušit ořechy, aby nezčernaly. Jde to, i když prší a nemáte sklep

44 foto
Toto je sen milovníků čokoládových moučníků. Intenzivní chuť čokoládové bábovce dodá oblíbený nápoj