Vietnamská pánev s vepřovým masem

Name: Vietnamská pánev s vepřovým masem
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Cuisine: Vietnamská
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 1,5 lžíce krystalového cukru; 3 lžíce rybí omáčky; svazek jarní cibulky; 1 stroužek česneku; plátek čerstvého zázvoru; 1 chilli paprička; 1 lžíci oleje; 1 lžička Solamylu; 100 ml vývaru nebo vody; 2 lžíce citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 032 kJ / 725 kcal
Bílkoviny	87,79 g
Tuky	24,65 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	205 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	37,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin. Krok 2: Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Do malé pánvičky nebo kastrolku dáme cukr a za stálého míchání necháme zkaramelizovat. Opatrně přilijeme trochu horké vody a povaříme do husté tmavé omáčky, necháme zchladnout. Maso očistíme, nakrájíme na kostky a dáme do uzavíratelné misky. Ke karamelové omáčce přidáme rybí omáčku, nalijeme na maso, promícháme, uzavřeme a necháme uležet v chladu, nejlépe přes noc nebo aspoň několik hodin.
Cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky, česnek, chilli a zázvor nasekáme najemno. Pánev Wok nebo jinou hlubokou pánev vytřeme olejem a rozehřejeme. Do pánve vložíme česnek, zázvor a chilli, přidáme maso a opékáme za stálého míchání doměkka. Přidáme cibulky a podlijeme vývarem nebo vodou, smíchanou se zbylou marinádou, citronovou šťávou a Solamylem. Krátce povaříme a podáváme s rýžovými, nudlemi posypané nasekanou cibulovou natí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (137× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Mexická pánev s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

BinaSa 60 min

Omáčka s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 65 min

Bulgur s mrkví a vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Rizoto z pánve s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Fleky s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

miramelc 90 min

Vietnamské letní závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Popecenicko.cz 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Vietnamská kuchyně
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3LLM

Náhodný recept

Mrkvový hřbet s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

teniska 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny orecchiette s kedlubnovými listy

Přidáno před 1 hodinou

Letní jablečný dort se šlehačkou

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí fajitas s rýží

Přidáno před 4 hodinami

Buchta z nastrouhané čokolády Margot

Přidáno před 4 hodinami

Klobásový špíz

Přidáno před 5 hodinami

Zapečený smetanový špenát se sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 28. 1. 2024 20:24

Hella:

Moc děkuji a těším se na foto. Přeji krásný večer.

Hella 28. 1. 2024 19:54

Určitě vyzkoušíme

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 5. 9. 2020 06:37

Přečtěte si

Z obyčejného gothaje vznikne výborná pomazánka. Stačí přidat pár běžných surovin

Poděkování autorům receptů za rok 2020

Vietnamské jarní závitky: Plněná asijská pochoutka z rýžového papíru Hodnocení 276×

Vietnamské jarní závitky: Plněná asijská pochoutka z rýžového papíru

Víkend na chalupě: Vyzkoušejte 18 receptů na rychlá jídla s použitím minima surovin

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tuhle chybu dělá při sběru meduňky na čaj skoro každý: Připravuje se tím o nejlepší chuť

Zahrádkáři bijí na poplach: Kdo nesklidí mrkev včas, může přijít o úrodu

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy Hodnocení 18×

Vinaigrette je lahodná salátová zálivka. Videonávod ukáže dva postupy přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláče po babičce Videorecept

Koláče po babičce

Fitulka před 1 hodinou

Fofr oběd z tlakáče

Fitulka před 2 hodinami

Rybízový koláč s vaječným krémem

Hardrook před 2 hodinami

Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou

janatka před 3 hodinami

Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem

[email protected] před 4 hodinami

Hovězí dušené na zelenině

Iva25 před 4 hodinami

Doudlebská pečeně

tara23 před 5 hodinami

Pudinkové šneky

Sahula před 6 hodinami

Rajčatový košíček

tejaja před 7 hodinami

Mrkvový koláč s tvarohovou náplní

winklerka před 9 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, cukr krystal, omáčka rybí, cibulka jarní, česnek, zázvor čerstvý, chilli paprika čerstvá, olej, solamyl, vývar masový, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Pohanková pomazánka s pórkem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

1974andrea

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Tyhle sladkosti milovalo celé Československo. Dnes si na ně vzpomene jen málokdo