Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rizoto z pánve s vepřovým masem

Name: Rizoto z pánve s vepřovým masem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 lžíce sádla; 1 cibule; 350 g vepřové krkovice; sůl; pepř; 1 lžíce mleté uzené papriky; 2 papriky; hrášek; 1 hrnek rýže; 0,5 hrnku bílého vína; 1,5 hrnku vývaru (nebo vody); Na posyp:; strouhaný sýr; petrželka

Toto jídlo u nás zdomácnělo v trochu jiné podobě než v rodné Itálii a díky tomu, že je chuťově dobré, lehce stravitelné a vhodné i pro děti je velmi oblíbené. Navíc je jednoduché na přípravu a zvládne ho i naprostý začátečník.

RubyRom

1 názor

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

24. 4. 2023 13:54

Nutriční hodnoty

Energie	7 689 kJ / 1 838 kcal
Bílkoviny	90,68 g
Tuky	56,17 g
Vláknina	10,95 g
Cholesterol	182 mg
Sodík	219 mg
Sůl	0,43 g
Sacharidy	218,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na sádle orestujeme nakrájenou cibuli.
Jak orestovat cibuli
Když je cibule dozlatova, přidáme na malé kousky nakrájené maso, osolíme, opepříme a orestujeme.
Přidáme nakrájené papriky, mletou uzenou papriku, propláchnutou rýži a ještě osolíme.
Chvíli restujeme za stálého míchání a pak podlijeme vínem a vývarem nebo vodou.
Vaříme za častého míchání a ke konci přidáme mražený hrášek.
Na talíři posypeme strouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.
TIP Strouhaný sýr v kuchyni vylepší mnoho pokrmů