Bramborové placky s houbami
Suroviny 2 porce
- 400 g vařených oloupaných brambor
- 1 vejce
- 120 g čerstvých hub - pokrájené, spařené, scezené
- sůl
- pepř mletý
- cca 1 lžička sušeného česneku
- muškátový květ dle chuti
- 1 lžíce bylinek: petrželová nebo celerová nať, libeček...
- cca 2 plnější lžíce hrubé mouky
- sádlo nebo olej na smažení
Postup přípravy receptu
Vařené brambory rozšťoucháme v míse. Přidáme pokrájené, předem spařené a řádně scezené houby, vejce, sůl, čerstvě nasekané bylinky a koření dle chuti. Vše dobře promícháme, dle potřeby přidáme hrubou mouku a vytvoříme vláčné těsto, ze kterého mokrou nebo mastnou rukou, tvoříme placičky, které smažíme v pánvi s rozpáleným tukem, z obou stran dozlatova.
Hotové placičky odkládáme na ubrousek, odsát přebytečný tuk.
Podáváme samostatně, případně ke gulášové, dršťkové či bramborové polévce, nebo jako přílohu k hříbkové omáčce.
Kuchař: recepty73
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
, jsou výborný i samostatně
