Wool Roll Bread

Tohle je bomba !!! Vypadá to úžasně, nevím zda to dokážu, ale určitě se aspoň pokusím.

I když mám cukrovku a synek díky koviďákovi poněkud přibral, tak tohle teda musím vyzkoušet!

Eja57: Ale tohle bylo lehké pečení, to šlo samo! Já se taky divím, že to dopadlo, tak dobře!

Veronika.Hrozna: teeeda Verčo...nadhera..muzes tady ještě někdy vykládat,že neumíš péct

1974andrea: Jo měla, měla! On mizí a mizí ! Takže čas minulý! Určitě jsem nepekla naposled ! Moc chválím!

Veronika.Hrozna: Teda, máš ho pořádně naditej To těsto je fakt výborné, taky mě nadchlo. Díky za realizaci a fotky

Neskutečně dobrý střapatec, to těsto je úžasné.... ! Pekla jsem 28 minut na 170 ! Po 5 minutách od vychlazení zbylo jen 3/4 štřapatce, takže ono to nevydržííííí , musím upéct další mazanec!

Tak já dnes peču tento chlebík, plněný samou dobrotou , dvě rolky ořechy, dvě mák s povidly a jedna tvarohová. Těsto šlo jedna báseň. Ohřála jsem 33 % smetanu 100 ml a přihodila do ní, kousek vlahého másla 12 gramů a byla vysokoprocentní šlehačka. Těsto se točilo v robotu 15 minut a byla to koule na háku. Jemná, jako dětský zadeček. Přidala jsem, asi jen 1 KL smetany při hnětení. Přidala jsem jeden vanilkový cukr a citronovou kůru do těsta. Pak to kynulo, ale hodně pomalu 2 hodiny. Když nakynulo, udělala jsem 5 bochánků a bylo je potřeba nechat ještě nakynout / 25 minut/ jinak těsto pružilo . Po 25 minutách ,šlo už nádherně vyválet , zcela natenko , karta z nerezu, udělala třásně a šlo to nádherně naplnit a srolovat.
Nic se netrhalo, třásně drželi tvar ! Pohodový recept a teď kyne do finále ! Potřu mlíčkem a střapatý mazanec bude na světě.

Veronika.Hrozna: Veroniko budeš to mít moc dobré.

Jaromira18: To je super, dám na tvou radu, a dám taky. Já totiž jen spekulovala, nevěděla jsem, že to mohu skombinovat. Letos to dám, jako " Střapatý mazanec" a fertig. To se bude polovička divit! Do dvou bochánkú zabalím tvaroh s citronem a vanilkou, druhý budou povidla s mákem a čtvrtý a pátý, dostane ořechovou, tu já mám nejradši. Narvu do formy a poručím, teď se hezky upeč a ne, abys nebyl vláčný!

1974andrea: Určitě to s náplní musí být lepší, příště jí tam dám. Máte to nádherný.

Jaromira18: Mně to podle toho videa jenom s brusinkami přišlo strašně suché

Veronika.Hrozna: Veroniko na videu podle kterého já to dělala, tak dala 50 g nasekaných brusinek. Já je neměla tak jsem dala švestky. S tou citronovou kůrou máš vynikající nápad. Příště až to budu dělat , tak jí tam na tvou radu dám.

Jaromira18: Já přemýšlela, jestli nepřidám citronovou kůru a rozinky nasekané nadrobno do těsta, té náplně, je tam fakt jen trochu.

Veronika.Hrozna: Veroniko já jsem to posypala nasekanými švestkami, dělá se to moc hezky.