Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem

Name: Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 malé hrnečky bulguru; 175 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice); asi 500 ml vody na vaření zeleniny; sůl; 3 silnější plátky másla; 1 cibule; 3 stroužky česneku; šunka nebo salám (lze i dušené koleno apod.)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

iveta 3

Náročný

Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem, orestovaná cibule + salámy — orestovaná cibule + salámy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 3

2 2 malé hrnečky bulguru

175 g 175 g mražené zeleniny (hrášek, mrkev, kukuřice)

asi 500 ml asi 500 ml vody na vaření zeleniny

sůl

3 3 silnější plátky másla

1 1 cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

šunka nebo salám (lze i dušené koleno apod.)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	632 kJ / 151 kcal
Bílkoviny	4,01 g
Tuky	3,06 g
Vláknina	12,22 g
Cholesterol	8 mg
Sodík	150 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	23,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit zeleninu doměkka. Stačí 30 min. Vodu dolíváme podle potřeby, až zelenina bude měkká. Vývar nesolíme, odložíme ho stranou. Krok 2: Na rozpuštěném másle orestujeme nakrájenou cibuli.
Poté přidáme libovolné uzeniny a ještě trochu opečeme. Krok 3: Pokud máme rýžovar, dáme 2 malé hrnečky bulguru a vodu pod rysku nádoby. Necháme chvíli bobtnat.
Pokud nemáme, dáme to samé množství do kastrolu a vodu a taky necháme bobtnat.
Pak vaříme 20 minut. Ochutnáme, bulgur musí být měkký.
Až je bulgur měkký, nalijeme vývar ze zeleniny, promícháme, přidáme zeleninu, orestovanou cibuli, česnek, uzeniny a sůl (dle chuti).

Dáme vařit zeleninu doměkka. Stačí 30 min. Vodu dolíváme podle potřeby, až zelenina bude měkká. Vývar nesolíme, odložíme ho stranou.
Na rozpuštěném másle orestujeme nakrájenou cibuli.
Poté přidáme libovolné uzeniny a ještě trochu opečeme.
Pokud máme rýžovar, dáme 2 malé hrnečky bulguru a vodu pod rysku nádoby. Necháme chvíli bobtnat.
Pokud nemáme, dáme to samé množství do kastrolu a vodu a taky necháme bobtnat.
Pak vaříme 20 minut. Ochutnáme, bulgur musí být měkký.
Až je bulgur měkký, nalijeme vývar ze zeleniny, promícháme, přidáme zeleninu, orestovanou cibuli, česnek, uzeniny a sůl (dle chuti).

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QPOZ

Sýrový bulgur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wenda001 30 min

Rychlý bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 40 min

Bulgur se zeleninou, žampiony a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

monikasulasova 40 min

Bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Kuřecí se zeleninou a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 45 min

Bulgur s grilovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 55 min

Zobrazit více

Grilované špízy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

iveta 3

Domácí zmrzlina Videorecept

Domácí zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 15 min

Bezlepková meruňková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

iveta 3 40 min

Bramborovo-mrkvové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

iveta 3 35 min

Mazanec z domácí pekárny od Ivety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 75 min

Mufíny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

iveta 3

Zobrazit více

Jiné maso
Obiloviny
Bulgur
Uzeniny
Uzeniny

Zelenina
Vaření
Restování
Běžný den
Večeře
Náročné recepty
Oběd

Moje poznámka

Bulgur se zeleninou a šunkou nebo salámem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QPOZ

Náhodný recept

Dort pro Nellu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bílkové suchárky s oříšky

Přidáno před 25 minutami

Výborná pomazánka z pohanky a hlívy

Přidáno před 55 minutami

Marinovaná hlíva ústřičná

Přidáno před 1 hodinou

Křehké polentové sušenky

Přidáno před 2 hodinami

Hotdogy z horkovzdušné fritézy Videorecept

Hotdogy z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 2 hodinami

Špenátové kapsy z rýžového papíru

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

iveta 3 10. 4. 2021 20:53

Z vývarem je to lepší,než jen s dolitou vodou.Ten vývar tomu ještě dodá chut a ten zbytek se do bulguru vcucne.
Dopsala sem to.

yanull 10. 4. 2021 10:31

Malá technická poznámka: Nebylo by lepší bulgur nejprve zalít vývarem ze zeleniny a až poté podle potřeby dolít vodu? Z tohoto receptu nikdo nepozná, v jakém množství vody jste zeleninu vařila a pak vývar třeba zbytečně vylije.