Dušené kedlubny s bramborovými šiškami

1. Nejprve připravíme kedlubny. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobno. Kedlubny očistíme a nastrouháme nahrubo.
2. Na másle zpěníme cibuli a přidáme kedlubny. Osolíme a opepříme a podusíme doměkka.
3. Brambory nastrouháme, přidáme vajíčko, sůl a mouku a propracujeme těsto. Na vále uděláme 4 stejně velké válečky, které nakrájíme na stejně velké dílky a z nich uválíme šišky.

   Jak připravit univerzální bramborové těsto?

4. Šišky vložíme do vroucí , osolené vody a vaříme asi 4-5 minut. Po vyndání z vody je na rozpáleném sádle opečeme dozlatova.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nadrobno nakrájíme a dáme na pánev, chvíli ji škvaříme a pak přidáme cibuli. Osmahneme.
6. Na talíř dáme dušené kedlubny, opečené šišky a posypeme opečenou slaninou a zelenou jarní cibulkou.

TIP: Kedlubny - nejlepší recepty

Zveřejněno 1. 7. 2021