Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Name: Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g husích jater; 100 g anglické slaniny; 1 cibule; sůl a pepř; Bramborové šišky:; 400 g brambor uvařených ve slupce; 150 g hrubé mouky; 1 vejce; sůl; lžička husího sádla na opečení

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami, Husí játra na slanině s bramborovými šiškami — Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

500 g 500 g husích jater

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 cibule

sůl a pepř

Bramborové šišky:

400 g 400 g brambor uvařených ve slupce

150 g 150 g hrubé mouky

1 1 vejce

sůl

lžička lžička husího sádla na opečení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 740 kJ / 2 328 kcal
Bílkoviny	145,66 g
Tuky	107,13 g
Vláknina	17,50 g
Cholesterol	2,73 g
Sodík	2,17 g
Sůl	5,21 g
Sacharidy	187,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme na slanině s cibulí. Podle potřeby trochu podlijeme vodou. Krok 2: Brambory uvařené den předem oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku, sůl a vajíčko. Vypracujeme těsto a tvoříme šišky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut, když vyplavou, necháme je ještě minutu vařit. Krok 3: Vychladlé šišky opečeme na sádle.

Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme na slanině s cibulí. Podle potřeby trochu podlijeme vodou.

Jak očistit a připravit játra k použití
Brambory uvařené den předem oloupeme a na jemném struhadle nastrouháme, přidáme mouku, sůl a vajíčko. Vypracujeme těsto a tvoříme šišky. Vložíme je do vroucí osolené vody a vaříme asi 5 minut, když vyplavou, necháme je ještě minutu vařit.
Vychladlé šišky opečeme na sádle.

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPm4

Husí játra na víně se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

klukodvody

Husí játra na kmíně se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Colombo65 45 min

Husí játra s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 45 min

Bramborové šišky se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Falešná husí játra II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Vepřové na česneku s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Zelenina
Vaření
Restování
Běžný den
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rPm4

Náhodný recept

Krůtí žaludky ve smetanové omáčce s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mandlová nádivka

Přidáno před 10 hodinami

Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Kořeněná míchaná vejce s rajčaty

Přidáno před 12 hodinami

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 15 hodinami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

Přidáno před 16 hodinami

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova 3. 7. 2021 06:59

MarcelaPa: RubyRom: děvčata děkuji moc,podívám se

RubyRom 3. 7. 2021 06:55

Simona Skolakova: Koupila jsem v tescu

MarcelaPa 3. 7. 2021 06:26

Simona Skolakova: Simonko, já jsem kupovala husí játra (mražená) v Globusu.

Simona Skolakova 2. 7. 2021 22:55

No prima recept

ale všechno bych doma měla jen ty husí játra mi chybi

tak poradte kde je seženu

hospodyne 2. 7. 2021 15:36

a kvašená okurka k tomu...

RubyRom přidala novou fotografii! 2. 7. 2021 14:43

Přečtěte si

Celestýnské nudle do polévky: Jemné palačinkové nudličky, které promění i obyčejný vývar ve sváteční specialitu

Děsivý díl pořadu Prostřeno! v Havířově: Hosté zvraceli a hostitelka se s pláčem hroutila, nepomohly ani chlebíčky

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

15 chalupářských pomazánek: Připravte si rychlou večeři z vlastní úrody

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 70×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Co naše babičky uměly: Voňavý moučník zvaný sakrajda. Vynikající perníkový závin voní kořením a ořechy

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s broskvemi

Vytvarnik před 8 hodinami

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Sahula před 8 hodinami

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

grohana před 8 hodinami

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Sahula před 8 hodinami

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

teufel před 10 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

wimra před 11 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

kkkkkk před 11 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici

kobra0007 před 13 hodinami

Maďarská bramborová polévka

Kajkajak před 13 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

LucyTekk před 13 hodinami

Suroviny:
játra husí, slanina anglická, cibule, pepř, brambory, mouka hrubá, vejce, sůl, sádlo husí

Naposledy jste si prohlédli

Banánové muffiny bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Husí játra na slanině s bramborovými šiškami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete