Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Name: Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; sůl a pepř; olej a kousek másla; Omáčka:; asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit); trochu tučné smetany; lžíce worcesteru; drcený barevný pepř

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 75 min Doba tepelné úpravy: 40 min

115 min (75 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou, Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou — Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

500 g 500 g vepřových jater

sůl a pepř

olej a kousek kousek másla

Omáčka:

asi 250 asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte, můžete použít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit)

trochu trochu tučné smetany

lžíce lžíce worcesteru

drcený barevný pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 458 kJ / 588 kcal
Bílkoviny	97,00 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,54 g
Sodík	485 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	19,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme. Krok 3: Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Játra nakrájíme na porce, zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej s kouskem másla a vložíme játra, z obou stran je orestujeme.
Vývar zredukujeme na polovinu, přidáme worcester, smetanu a svaříme, nakonec přidáme drcený pepř a všechen výpek z pánve.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aadulka 5 min

Restovaná vepřová játra s opečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Restovaná vepřová játra s paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Pepřové vepřové s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Kynuté rohlíčky s copánkem plněné tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 65 min

Buchta s kefírem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Uzené maso po horňansku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 120 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Restování
Dušení
Oběd
Běžný den
Večeře
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xgnm

Náhodný recept

Tvarohové raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dezert z veky s jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové šátečky s brusinkami

Přidáno před 9 hodinami

Ořechové šátečky s jablky

Přidáno před 10 hodinami

Valentýnské perníčky

Přidáno před 11 hodinami

Polévka z paprikových lusků s bramborami a vejci

Přidáno před 13 hodinami

Bramborová roláda s uzeným masem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Anna Kocikova 29. 7. 2021 08:02

K restovaným játrům jsme nikdy žádnou omáčku neměli.Recept mě zaujal a líbí se mi

RubyRom přidala novou fotografii! 17. 7. 2021 06:48

Přečtěte si

Čeští sportovci si na olympiádě užijí domácí pečivo: Každý den ho bude reprezentantům dovážet pekař ze Sušice

Opomíjený kus hovězího, který voní a chutná skvěle: Jak upravit morkovou kost, radí řezník Adam Slezák

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

Řeznice radí: Stačí přidat jednu ingredienci a párky už vám při vaření nikdy nepopraskají

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme Hodnocení 5×

Retro dobroty, které jsme měli jako děti rádi: I po letech si na ně vzpomeneme

Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Retro jahodový koktejl už nekupujeme v mléčném baru: Nápoj připravíme doma Hodnocení 7×

Retro jahodový koktejl už nekupujeme v mléčném baru: Nápoj připravíme doma

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Nejnovější články

Masopustní bramboráky se zelím podle starého receptu jsou křupavé, voňavé, zkrátka naprosto neodolatelné

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bezlepková buchta na způsob bratislavské

Drahula před 6 hodinami

Polévka z hovězí oháňky

Fitulka před 7 hodinami

Chlebová polévka

Fitulka před 7 hodinami

Mřížkový koláč s tvarohem a jablky

Vendy98 před 8 hodinami

Slané palačinky Videorecept

Slané palačinky

Jan Nemec před 9 hodinami

Londýnské štangle

kimlo před 9 hodinami

Jahodový koláč s pudinkem

Lastuvkova před 10 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

emulka81 před 10 hodinami

Sekaná - holandský řízek

magdalenka před 10 hodinami

Valašská kyselice Videorecept

Valašská kyselice

RobertM před 11 hodinami

Suroviny:
játra vepřová, pepř, máslo, vývar masový, smetana, omáčka worcesterová, pepř čtyř barev

]

Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Tuniské bambalouni: Pouliční koblihy ze severní Afriky, které si zamilujete hned po prvním soustu

Video
Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý