Meruňková zmrzlina s kokosovým mlékem

Postup přípravy

1. Meruňky omyjeme, osušíme a zbavíme pecek.
2. Poté je rozmixujeme spolu s kokosovým mlékem na hladký krém. Podle chuti dosladíme. Případně můžeme dochutit citronem nebo zázvorem:
   Varianty:
   1. Do vyšlehaného krému přidáme šťávu a jemně nastrouhanou kůru z poloviny citronu.
   2. Do vyšlehaného krému přidáme trochu zázvorové šťávy (nastrouháme zázvor najemno a vymačkáme) nebo půl lžičky mletého sušeného zázvoru.
3. Krém přendáme do formiček na nanuky nebo do uzavíratelné krabičky a necháme zamrazit přes noc.