Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sýrová roládka s tvarohovým krémem

Name: Sýrová roládka s tvarohovým krémem
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Eidamu 45 %; 100 g plátků kvalitní šunky; 1 jemný plnotučný tvaroh (vanička); 50 g másla pokojové teploty; bylinková sůl (dle chuti); 1 lžička sladké papriky; pažitka; petrželka

V jednoduchosti je krása. Jelikož je roláda sama o sobě opravdu pěkně barevně zabalený skvost, hodí se na oslavy, pro hosty, ale můžete si s ní udělat radost i jen tak pro rozveselení dne. A zcela jistě vám zachutná.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 5 min

45 min (40 min příprava + 5 min tepelná úprava)

3. 9. 2021 17:44

100 g 100 g Eidamu 45 %

100 100 g plátků kvalitní šunky

1 1 jemný plnotučný tvaroh (vanička)

50 g 50 g másla pokojové teploty

bylinková sůl (dle chuti)

1 lžička 1 lžička sladké papriky

pažitka

petrželka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 623 kJ / 627 kcal
Bílkoviny	22,98 g
Tuky	56,04 g
Vláknina	0,16 g
Cholesterol	188 mg
Sodík	1,00 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	7,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 °C. Plátky sýra rozložíme na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se kraje cca 1-2 mm překrývaly.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Pak vložíme na malou chvilku do trouby, jen aby se sýr zahřál a okraje se slepily. Zkusíme opatrně dotekem prstu, vyndáme z trouby a spoje lehce přejedeme malým ručním válečkem nebo lžící. Sundáme i s papírem na pracovní desku a necháme vychladnout.
Jak připravit sýrovou roládu
Tvaroh dáme do větší misky, přidáme bylinkovou sůl dle chuti a rozšleháme s máslem ručním šlehačem.
Vzniklý krém rozdělíme na 2 části, do jedné, trochu větší, zašleháme papriku a do druhé, trochu menší, přidáme čerstvé bylinky.
Jak na tvarohové pomazánky
Na plát sýra natřeme paprikovou část, na ni poklademe šunku a natřeme bílou část s bylinkami, můžeme část nasypat až na rozetřený krém.
Pomocí papíru zavineme a při každém otočení lehce stiskneme. Hotovou roládku zabalíme do potravinové folie, aby sýr neosychal a dáme do lednice ztuhnout.
Jak vytvarovat roládu nebo sekanou pomocí fresh fólie
Před podáváním nakrájíme šikmo na plátky a servírujeme s pečivem a zeleninou.
TIP Sýrové pokrmy. Jak využít sýry v kuchyni?