Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Name: Marinované hovězí nudličky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hovězího masa (roštěná); 1/4 lžičky jedlé sody; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 malá cibule; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíce oleje (olivový); 100 g cukety; 70 g mrkve; 70 g bílé papriky; 2 růžičky květáku; 1 lžíce másla; Marináda:; 60 ml rajčatové šťávy (suga, salsy); 1 lžička hořčice; 1 lžička olivového oleje; 1 lžička solamylu; 1 špetka cukru; chilli (dle chuti)

Tato chutná kombinace je výsledkem marinování hovězích nudliček v aromatické směsi bylinek a koření, která dodává masu výraznou chuť a jemnost. Rychlé opečení na pánvi zajišťuje, že nudličky zůstanou šťavnaté a zelenina si zachová svou svěžest a křupavost.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby marinování

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 024 kJ / 723 kcal
Bílkoviny	74,41 g
Tuky	30,56 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	167 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	0,69 g
Sacharidy	32,99 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe). Krok 2: Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti. Krok 3: V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

V uzavíratelné misce smícháme jednoduchou marinádu. Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky a z těch nakrájíme nudličky. Nudličky poprášíme špetkou sody (maso bude vždy měkké), dobře promícháme, přidáme špetku soli a pepř. Přendáme do marinády, promícháme, uzavřeme a dáme do chladu nejlépe přes noc (čím déle, tím lépe).
Jak dlouho marinovat nejčastější druhy masa - rady a tipy
Všechnu zeleninu očistíme, mrkev nakrájíme na kolečka (můžeme vroubkovým nožem), květák rozebereme na drobné růžičky a dáme s 30-50 ml vody a 1 lžící másla podusit cca 3 minuty. Zatím nakrájíme papriky a cuketu na širší nudličky, přidáme ke směsi mrkve, mírně osolíme, opepříme a dusíme ještě další 2 minuty.
Zelenina by měla být na skus a zvolit ji může každý podle chuti.
Jak restovat zeleninu
V rozehřáté pánvi na olivovém oleji necháme zesklovatět měsíčky cibule a rozvonět plátky česneku, Přidáme nudličky masa a rychle restujeme za občasného promíchání jen pár minut. Podáváme s nudlemi, rýží nebo bramborem.

TIP: Jak správně restovat (opékat) maso - návod

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Hovězí nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Pikantní hovězí nudličky se zeleninou a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 60 min

Hovězí nudličky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bberi 105 min

Marinované vepřové nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Marinované vepřové nudličky s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ivulinka

Hovězí bačajské nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Zobrazit více

Drobenkový závin se skořicí a lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jemné piškotové řezy s čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 55 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché kuřecí maso se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Pálivé chutě
Cuketa
Zelenina
Marinování
Dušení
Restování
Běžný den
Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KPMz

Náhodný recept

Křupavé řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové karbanátky se slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Candát na víně

Přidáno před 2 hodinami

Tortellini zapečené v rajčatové omáčce

Přidáno před 4 hodinami

Venkovský koláč se špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Krémové kuře se špenátem a cherry rajčaty

Přidáno před 10 hodinami

Závin z listového těsta s rebarborou pečený v remosce

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 8. 9. 2021 05:37

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dlouho marinovat maso? Správný čas v marinádě zajistí masu šťavnatost i křehkost Hodnocení 43×

Jak dlouho marinovat maso? Správný čas v marinádě zajistí masu šťavnatost i křehkost

Tajemství dokonalého domácího špeku: Důležitý je jeden detail při solení

Loupáním okurky se připravujete se o to nejcennější, co tato zelenina nabízí

Proč marinovat maso v jogurtu? Víme, jaké výhody přináší a pro jaké maso se hodí Hodnocení 89×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vošouch s anglickou slaninou

Jajanina před 7 minutami

Gratinované farfalle s klíčky mungo a kuřecím masem

Jajanina před 11 minutami

Banánová bábovka Videorecept

kabob před 3 hodinami

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou Videorecept

Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou

Koubicka před 4 hodinami

Oříšková bábovka od Marty

4Kala před 4 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, soda jedlá, sůl, pepř mletý, cibule, česnek, olej, cuketa, mrkev, paprika čerstvá bílá, květák, máslo, šťáva rajčatová, hořčice, olej olivový, solamyl, cukr, chilli

Marinované hovězí nudličky se zeleninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Obdoba kaťáku vás nadchne: Maso bude vždy šťavnaté a jedna surovina dokáže zázraky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Obdoba kaťáku vás nadchne: Maso bude vždy šťavnaté a jedna surovina dokáže zázraky