Neapolská omáčka

Name: Neapolská omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 najemno nakrájená cibule; 1 najemno nakrájená mrkev; 1 řapík celeru; 500 g nadrobno nakrájených rajčat; 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky; 2 lžičky cukru; 125 ml vody (1/2 hrnku); 500 g těstovin; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

rizekB

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 073 kJ / 2 407 kcal
Bílkoviny	74,68 g
Tuky	29,82 g
Vláknina	51,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	435,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě. Krok 2: Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit. Krok 3: Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě.
Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2021

Poznámka autora rizekB

Omáčku můžete vařit déle, až se voda odpaří a uložit ji do chladničky k pozdějšímu použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Neapolské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Špagety s Bolognese omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 60 min

Lilky s neapolskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 60 min

Neapolský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Neapolská pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m 110 min

Zobrazit více

Cheesecake - jednoduchý, pravý Videorecept

Cheesecake - jednoduchý, pravý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rizekB 75 min

Cuketová polévka po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 35 min

Zapečené těstoviny s brokolicí (remoska)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 80 min

Omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 25 min

Cuketová polévka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 75 min

Noky se špenátem, lososem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 40 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Běžný den
Italská kuchyně
Vegetariánské recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Náhodný recept

Krůtí řízek v balkánském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové nanuky

Přidáno před 1 hodinou

Uherská pěna podle ČSN Videorecept

Uherská pěna podle ČSN

Přidáno před 2 hodinami

Karbanátky s cuketou jako obláčky

Přidáno před 19 hodinami

Broskvovo-mandlový koláč

Přidáno před 20 hodinami

Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami

Přidáno 31. 7. 2025 09:01:02

Košíčky Pavlova Videorecept

Košíčky Pavlova

Přidáno 31. 7. 2025 05:01:02

Další recepty

Komentáře (1)

rizekB přidal novou fotografii! 18. 11. 2021 14:54

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máslový pudinkový krém: Zaručený postup na univerzální náplň i ozdobu dortů a řezů. Je hedvábně jemný, lehký a lahodný

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Srpnové přihnojování okurek: Vsaďte na draslík a fosfor a užijete si dlouhou a bohatou sklizeň

Eliška Krásnohorská musela dodržovat dietu, tučné maso a kořeněná jídla jí škodily, na jejím stole kralovala zelenina

Říjnová nedělní menu ve znamení Havelského posvícení, prvních výlovů a sklizně zeleniny Hodnocení 3×

Říjnová nedělní menu ve znamení Havelského posvícení, prvních výlovů a sklizně zeleniny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Domácí segedín voní kysaným zelím a sladkou paprikou a parádně zahřeje v chladných dnech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sněhový rybízový koláč

Surmei před 2 hodinami

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Barbaru před 2 hodinami

Houskové knedlíky

bedrich.ordan97 před 3 hodinami

Kolektivní koláč aneb koláč jardy Kadice s náplní od tejaji a žmolenkou od Helly

Jitka J. před 3 hodinami

Pesto z medvědího česneku Videorecept

Jarus87 před 14 hodinami

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

Kajkajak před 16 hodinami

Kořeněná černá čočka s mrkví

Lucie1001 před 16 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule, mrkev, celer, rajče, petrželka, cukr, voda, těstoviny, pepř

Neapolská omáčka

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora rizekB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji