Neapolská omáčka

Name: Neapolská omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 najemno nakrájená cibule; 1 najemno nakrájená mrkev; 1 řapík celeru; 500 g nadrobno nakrájených rajčat; 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky; 2 lžičky cukru; 125 ml vody (1/2 hrnku); 500 g těstovin; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

rizekB

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 073 kJ / 2 407 kcal
Bílkoviny	74,68 g
Tuky	29,82 g
Vláknina	51,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	435,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě. Krok 2: Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit. Krok 3: Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě.
Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2021

Poznámka autora rizekB

Omáčku můžete vařit déle, až se voda odpaří a uložit ji do chladničky k pozdějšímu použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Neapolské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Špagety s Bolognese omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 60 min

Lilky s neapolskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 60 min

Neapolský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kimlo 30 min

Neapolská pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m 110 min

Zobrazit více

Cheesecake - jednoduchý, pravý Videorecept

Cheesecake - jednoduchý, pravý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

rizekB 75 min

Vanilkový termix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

rizekB 5 min

Noky se špenátem, lososem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 40 min

Omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

rizekB 25 min

Zeleninové fajitas

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 30 min

Jablečné sušenky nejen na výlet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Běžný den
Italská kuchyně
Vegetariánské recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Náhodný recept

Banánový salát s jablky, jogurtem a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cizrnový salát s kuřecím masem

Přidáno před 56 minutami

Bratislavská plec

Přidáno před 4 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda s jablky

Přidáno před 6 hodinami

Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 7 hodinami

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Přidáno před 8 hodinami

Buchta á la žemlovka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

rizekB přidal novou fotografii! 18. 11. 2021 14:54

Přečtěte si

Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Nejjednodušší maggi z libečku: Připravíte ho ve třech krocích a potřebujete jen dvě suroviny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Listopadové nedělní obědy ve znamení Dušiček, svátku Martina, výlovů a honů Hodnocení 5×

Listopadové nedělní obědy ve znamení Dušiček, svátku Martina, výlovů a honů

Apetit Piknik se vrací do Grébovky: Zažijte den plný jídla, hvězd a VIP luxusu

Dejte si to ve vrstvách: Ty nejlepší lasagne by jich měly mít pět. A jakou zvolíte náplň?

Jak si doma připravit kuřecí šunku lepší než tu z lahůdkářství: Zvládne to každý a kupovaná už nebude mít šanci

Zahušťujte zelí jako naše babičky, bez mouky či smetany: Jednoduchá rada vylepší vaše vaření

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hlavní jídla / Těstoviny

KrisZaezemi před 39 minutami

Letní buchta s jahodami

PavliSv před 1 hodinou

České koláče (povidla, tvaroh a mák)

soupalova před 2 hodinami

Žampionové špagety

Marcela3 před 3 hodinami

Vývar z králíka se zeleninou a strouháním

Kajkajak před 5 hodinami

Pomalu pečený králík v marinádě z kyšky

Petaja před 7 hodinami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

amyla před 8 hodinami

Jablečný dort s piškoty, nepečený

[email protected] před 8 hodinami

Bramborové knedlíky

[email protected] před 8 hodinami

Šťavnatý rebarborový koláč ze špaldy a jogurtu

Pupikraska před 9 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule, mrkev, celer, rajče, petrželka, cukr, voda, těstoviny, pepř

Neapolská omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora rizekB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama