Neapolská omáčka

Name: Neapolská omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 najemno nakrájená cibule; 1 najemno nakrájená mrkev; 1 řapík celeru; 500 g nadrobno nakrájených rajčat; 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky; 2 lžičky cukru; 125 ml vody (1/2 hrnku); 500 g těstovin; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

rizekB

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 073 kJ / 2 407 kcal
Bílkoviny	74,68 g
Tuky	29,82 g
Vláknina	51,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	435,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě. Krok 2: Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit. Krok 3: Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě.
Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2021

Poznámka autora rizekB

Omáčku můžete vařit déle, až se voda odpaří a uložit ji do chladničky k pozdějšímu použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Neapolské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Špagety s Bolognese omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 60 min

Lilky s neapolskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 60 min

Neapolský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kimlo 30 min

Neapolská játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Zobrazit více

Cheesecake - jednoduchý, pravý Videorecept

Cheesecake - jednoduchý, pravý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rizekB 75 min

Noky se špenátem, lososem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 40 min

Pečená zelenina se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 50 min

Cuketová polévka po indicku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 35 min

Jablečné sušenky nejen na výlet

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB

Farfalle s tuňákem, pórkem a modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 15 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Běžný den
Italská kuchyně
Vegetariánské recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Náhodný recept

Slaný kynutý koláč se zeleninovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘

Přidáno před 1 hodinou

Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 3 hodinami

Špaldové buchty s mákem

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce

Přidáno před 7 hodinami

Cuketový chlebíček se skořicí

Přidáno před 7 hodinami

Houstičky plněné sýrem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

rizekB přidal novou fotografii! 18. 11. 2021 14:54

Přečtěte si

Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Tahle variace na buchtičky se šodó vás dostane

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dejte si to ve vrstvách: Ty nejlepší lasagne by jich měly mít pět. A jakou zvolíte náplň?

Obyčejný sendvič se šunkou Francouzi povýšili na lahůdku. Croque monsieur vylepšuje jedna krémová vrstva

Říjnová nedělní menu ve znamení Havelského posvícení, prvních výlovů a sklizně zeleniny Hodnocení 10×

Říjnová nedělní menu ve znamení Havelského posvícení, prvních výlovů a sklizně zeleniny

Objevili jste na rajčeti plíseň. Odkrojení postiženého místa podle odborníků nestačí

Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nakládaný hermelín I Videorecept

eliiska před 4 hodinami

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

JanaPav před 5 hodinami

Hovězí guláš Videorecept

Hovězí guláš

kraka před 5 hodinami

Pomalu pečené kuřecí výpečky

Teturova před 6 hodinami

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

RenataFori před 7 hodinami

Rychlá smetanová pepřová omáčka Videorecept

Rychlá smetanová pepřová omáčka

Panova před 7 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule, mrkev, celer, rajče, petrželka, cukr, voda, těstoviny, pepř

Neapolská omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora rizekB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Tahle variace na buchtičky se šodó vás dostane

9 foto Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dukátovky do ruky podle Aleny z Peče celá země. Tahle variace na buchtičky se šodó vás dostane

9 foto
Smažený sýr už vám nikdy nevyteče. Stačí znát jednoduchý trik s vajíčkem, který používají šéfkuchaři