Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hokaido polévka

Name: Hokaido polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 dýně Hokaido; 2 cibule; 3 bobkové listy; 200 ml smetany ke vaření 12%; zeleninový vývar; olivový olej; špetka muškátového oříšku; sůl a pepř

Hanniel

0 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

24. 10. 2021 12:49

Hokaido polévka, Hokaido polévka — Hokaido polévka

1 1 dýně Hokaido

2 2 cibule

3 3 bobkové listy

200 ml 200 ml smetany ke vaření 12%

zeleninový vývar

olivový olej

špetka špetka muškátového oříšku

sůl a pepř

Nutriční hodnoty

Energie	1 336 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	7,56 g
Tuky	22,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	91 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	20,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibule oloupeme a nakrájíme na malé kousíčky.
Do hrnce dáme olivový olej a na něm cibule osmažíme dozlatova.
Když se cibule smaží, tak připravíme dýni.
Dýní pořádně opláchněte. Odkrojíme konce a vydlabeme semínka s dužinou.
Po vydlabání ji nakrájíme na kostky.
Nejlepší recepty na zpracování dýně hokkaido. Jak jednoduše připravit oblíbenou dýni
Nakrájenou dýni přidáme k cibulím a opečeme trošku do měkka. Jakmile bude dýně opečená, přidáme bobkový list, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme 30 min vařit doměkka.
Až bude dýně měkká, vyndáme bobkový list a polévku rozmixujeme do husté kaše a dochutíme podle potřeby soli, pepřem, oříškem.
Po dochucení přidáme smetanu na vaření. Pořádně promícháme, necháme ještě chvilku ohřát na plameni a můžeme podávat s opečenými krutonky.
TIP Jak připravit krutony. Oblíbené křupavé kostičky lze připravit v troubě i na pánvi