Křenové zelí
Severinka
Suroviny
- 2,50 kg zelí
- 1/2 kg cibule
- 25 dkg křenu
- 25 dkg cukru
- 2 dcl oleje
- 4 dcl octa
- 1/2 balíčku deka (deko NEVAŘIT, jen obsah sáčku přimíchat)
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny pokrájet a řádně promíchat.
Nechat stát - nejlépe do druhého dne, aby se chutě řádně propojily a pak namačkat do sklenic.
Uzavřít víčkem a nebo celofánem. Už nesterilovat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 654 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Křenové zelí
-
Fakt dobrý, ten křen a deko jsou konzervanty . Bez nich to začne kvasit.Ahoj
-
hosta: no,jo to je fakt, tak aby to ta paní spíše zkusila zasterilizovat, jestli to chce ještě dělat a nebo toho udělat míň, jen na rychlou spotřebu
-
Severinka: kyselina benzoová je konzervant, asi bych jen se solí si netroufla - je to bez sterilizace, aby to nezačalo kvasit
-
hosta: myslíš, že by to ta sůl neudržela
-
Severinka: Miru - taky dělávám, ale myslím, že Deko tam má konzervační důvod a bez něj to bude kvasit (ta kyselina benzoová)
Mileno - pokud chcete, mohu vám poslat - jednak mám nějaké zásoby a u nás v Coopu stále mají -
MILENA: myslím, že až tak nic zásadního se nestane, přečetla jsem si na balíčku, že to obsahuje 89 % soli, 4,5% kyseliny benzoové a směs koření, přidejte tak PL soli
-
V receptu se uvádí DEKO,ale já jsem obešla všechny prodejny,supermarkety ,hypermarkety...... a DEKO nikde nemají,prý už je po sezoně .Stane se něco,když to do zelí nedám?nebo je to DEKO tak zásadní,že bez něj křenové zelí udělat nejde ?
-
Takto jsem zavařovala zelí v loni a mohu říct, že bylo hned pryč, takže letos z větší dávky - díky za recept
-
Severinka:
Děkuju za odpověď, určitě recept vyzkouším
-
ralelo:tam to drží ten cukr a ocet i to deko a vydrží s přehledem do příštího roku
, ale nám nevydrželo, snědlo se přes zimu -
jak dlouho to vydrží když se to nesterilizuje?
-
Podobný recept mám od tety, liší se jen v množství cukru (používám 40 dkg, máme raději sladší). Zelí nemá chybu
-
tak do tohodle jdu taky!
-
zelíčko hotové, teď jen nechat trošičku uležet a můžeme se na něj těšit.. jinak jsem ho dělala před rokem a všem moc chutnalo
-
jj je moc dobré..dělá ho moje ségra
