Moskevský boršč

Name: Moskevský boršč
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Ruská
Ingredients: 300 g hovězího masa; 500 g kostí; 250 g sterilované červené řepy; 250 g zelí; 3 lžíce rajského protlaku; 1 cibule; 1 mrkev; 1 lžíce vrchovatá másla; 1 lžíce cukru; 2 bobkové listy; 8 zrnek celého pepře; 2 lžíce hladké mouky; 2 nožky párku; 4 lžíce zakysané smetany

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 70 min

100 min (30 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 258 kJ / 1 974 kcal
Bílkoviny	231,48 g
Tuky	74,86 g
Vláknina	17,90 g
Cholesterol	453 mg
Sodík	792 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	85,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso a kosti dáme do studené vody, osolíme a uvaříme v tlakovém hrnci do měkka. Na másle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, podlijeme troškou vody a podusíme. Po chvilce přidáme pepř, sůl, cukr, bobkové listy. Krok 2: Přidáme nakrájené na proužky zelí, které jsme spařili ve vařící vodě. Poprášíme moukou a osmahneme. Za stálého míchání ředíme přecezeným vývarem z masa, přidáme rajský protlak a chvíli povaříme. Krok 3: Naposledy přidáme do boršče nakrájené maso na kousky, červenou řepu, párky nakrájené na kolečka a krátce povaříme. Na talíři přidáme smetanu.

Maso a kosti dáme do studené vody, osolíme a uvaříme v tlakovém hrnci do měkka. Na másle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, podlijeme troškou vody a podusíme. Po chvilce přidáme pepř, sůl, cukr, bobkové listy.
Přidáme nakrájené na proužky zelí, které jsme spařili ve vařící vodě. Poprášíme moukou a osmahneme. Za stálého míchání ředíme přecezeným vývarem z masa, přidáme rajský protlak a chvíli povaříme.
Naposledy přidáme do boršče nakrájené maso na kousky, červenou řepu, párky nakrájené na kolečka a krátce povaříme. Na talíři přidáme smetanu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Moskevský boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQjm

Boršč Videorecept

Boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 190 min

Boršč s protlakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

yossi 90 min

Boršč II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 80 min

Boršč z Arbatu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 150 min

Klasický ruský boršč Videorecept

Klasický ruský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

45natalie 175 min

Boršč s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 90 min

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Nebeské tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 80 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Vepřová kýta na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Polévky
Zelné polévky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Zelí
Zelenina
Ruská kuchyně
Vaření
Restování
Tlakový hrnec
Dušení
Blanšírování

Moje poznámka

Moskevský boršč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQjm

Náhodný recept

Hlíva ústřičná na paprice a fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Čokoládové polevy se smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno 5. 6. 2025 18:03

Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Přidáno 5. 6. 2025 13:54

Šátečky s náplní z masa a zelí

Přidáno 5. 6. 2025 13:47

Zapečené housky se sýrem a salámem

Přidáno 5. 6. 2025 13:34

Další recepty

Komentáře (4)

Jaromira18 14. 12. 2021 08:28

Moc děkuji, boršče máme moc rádi.

Anna Kocikova 13. 12. 2021 18:16

Neumím ale miluji

Dajda 9. 12. 2021 17:04

Srdce se na něj směje!

Jaromira18 přidala nové fotografie! 9. 12. 2021 12:45

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

12 foto Hodnocení 2×
Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Vyhodnocení a odměnění kuchařů a moderátorek 2022

Přečtěte si

Chalupářská játra: Vychutnejte si měkká a šťavnatá játra se zeleninovou směsí, stačí dodržovat ověřené rady a tipy

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa Hodnocení 7×

Dokonale ozdobený pokrm přímo svádí k ochutnání. Vyzkoušejte motýlky z cherry rajčátek podle našeho videa

Kuchařka Ivana z Brna se zbláznila do makronek. Peče je ve tvaru krtečka i lega a za své výtvory získala již tři medaile

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou Hodnocení 2×

Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou

Nejnovější články

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

Judita Durynská: Matka Přemysla Otakara I. nejraději popíjela minerální vodu z Teplic a možná i díky tomu se dožila vysokého věku

Chalupářská játra: Vychutnejte si měkká a šťavnatá játra se zeleninovou směsí, stačí dodržovat ověřené rady a tipy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Noumik před 2 hodinami

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Antonausprag před 5 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

maskary před 6 hodinami

Mechový dort (se špenátem)

Natkaaa před 6 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Bomber před 7 hodinami

Jahodový smetanový dort (mousse)

MirkaTioka před 7 hodinami

Kefírová rychlovka s ovocem

Jan Nemec před 8 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

LidaD

Moskevský boršč

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

12 foto Hodnocení 2× Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

12 foto Hodnocení 2×
Časté otázky na téma boršč: Co vše patří do tradiční polévky s červenou řepou