Boršč s protlakem
Doba přípravy: 1 hod 30min. 8 porcí Polévky 3 názory
Suroviny
- 300 g hovězího masa
- 200 g vepřového masa
- (masa může být méně, když dáme kosti)
- 200 g bílého zelí
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1/2 kapusty
- 1/4 celeru
- 10 kuliček bílého pepře
- 1 cibule
- 200 g rajčatového protlaku
- 0,3 dl sterilované červené řepy
- 4 kuličky nového koření
- 10 kuliček černého pepře
- 3 bobkové listy
- sůl
- olej
- sladká smetana
Postup přípravy receptu
Mäso pokrájané na kocky (a prípadne aj kosti) dáme variť do vody so soľou, koreninami a celou cibuľou, kým nie je skoro hotové. V normálnom hrnci varíme asi 60 minút, v kuchte 30 minút.
Zeleninu pokrájame na kocky, kapustu na rezance. Na oleji osmažíme zeleninu, pridáme kapustu, zalejeme vodou, pridáme uvarené mäso s vodou, v ktorom sa varilo, červenú repu aj s nálevom a rajčinový pretlak.
Keď je zelenina uvarená, môžeme podávať. Po naložení na tanier na vrch nalejeme lyžicu sladkej smotany.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Boršč s protlakem
-
Přidávám fotku a bodík
. Boršč je výbornej. Dělala jsem jen z hovězího masa.
-
Odskúšal som tých receptov kopec, ale tento mi najviac chutí ako ten, čo som jedával keď som bol na vojne na ukrajinských hraniciach. Tam bol úplne super.
-
Dělám stejně a je to super
Dávám 1. bod
