Vánočka podle mojí babičky
Symbolem Vánoc je bezesporu vánočka. Krásně vláčná, plná rozinek a bohatě sypaná mandlemi, svojí vůni pomůže navodit sváteční atmosféru u vás doma. Potěší i ty nejmlsnější jazýčky.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 256 kJ / 4 363 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 113,72 g |
| Tuky | 119,79 g |
| Vláknina | 25,02 g |
| Cholesterol | 923 mg |
| Sodík | 258 mg |
| Sůl | 0,60 g |
| Sacharidy | 695,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozinky namočíme alespoň pár hodin předem do rumu.
Krok 2: Droždí rozdrobíme do hrnečku, přidáme trošku cukru, lžíci hladké mouky a rozmícháme. Kvásek necháme vzejít zhruba 10-15 minut.
Krok 3: Mandle a ořechy nasekáme. Máslo rozehřejeme v mikrovlnce. Žloutky rozšleháme ve vlahém mléce.
Krok 4: Do mísy prosejeme mouku a promícháme ji se solí, přidáme cukr, nastrouhanou citronovou kůru, žloutky v mléce, vlažné máslo, rozinky a nasekané mandle a ořechy.
Krok 5: Zaděláme těsto, které dobře propracujeme a necháme dobře vykynout na teplém místě a přikryté čistou utěrkou.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Těsto rozdělíme na 6 částí, ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku.
Krok 7: Vánočku přendáme na připravený plech, potřeme rozkvedlaným vajíčkem, posypeme mandlemi a necháme ještě 15 minut na plechu kynout.
Krok 8: Vánočku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C zhruba 45-50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá.
Zveřejněno 12. 12. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánočka podle mojí babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ljVV
Moje poznámka
Vánočka podle mojí babičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ljVV
Nejnovější recepty
Kachní vývar s drůbky z pomalého hrnce
Přidáno před 13 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a jarní cibulkou
Přidáno před 13 hodinami
Pikantní sýrová pomazánka s česnekem jako z obchodu
Přidáno před 13 hodinami
Chorizo pomazánka s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Falešný boršč s kapustou
Přidáno před 15 hodinami
Medailonky na sušených rajčatech
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krkovička po farářsku
Milumar před 52 minutami
Pečená rajčata s fetou
Kate.Void před 7 hodinami
Segedínský guláš s houbami
Libasaba před 10 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
knihomolka před 10 hodinami
Bábovka olejová z celých vajec
Ryngle před 11 hodinami
Strouhaný pudinkový koláč s jahodami
[email protected] před 11 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
Evellinka před 12 hodinami
Vepřové maso s mrkví a hráškem
[email protected] před 13 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Zakouma před 15 hodinami
Fazolovo-fazolková polévka s klobáskou
vmveronick6 před 16 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka,
cukr moučkový,
droždí čerstvé,
mléko,
kůra citronová,
sůl,
žloutek,
máslo,
rozinky,
rum,
mandle,
ořechy vlašské,
vejce,
lupínky mandlové
Komentáře (1)