Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Name: Polévka - nejen vánoční - z rybího filé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g rybího filé; 1 cibule; 1-2 mrkve (podle velikosti); 1/4 menšího celeru; 75 g másla; zeleninový nebo kuřecí bujón; kardamom nebo kari; 2 stroužky česneku; sušený nebo mražený kopr; bílý pepř mletý; sůl; zakysaná smetana; petrželka - možno vynechat

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Janja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	63,78 g
Vláknina	14,41 g
Cholesterol	371 mg
Sodík	392 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	19,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno). Krok 2: Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr. Krok 3: Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno).
Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr.
Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

TIP: Jak udělat vánoční rybí polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2021

Poznámka autorky Janja

Ani jako dítě jsem neměla ráda rybí polévku z hlav. Dvacet let jsem ji vařila potom i v manželství...tradice. Dalších alespoň patnáct let vařím tuhle polévku, protože vnoučata tradici nectí. Tahle chutná nám všem! Měla jsem několik starších receptů a z těch jsem si postupně poskládala tenhle svůj recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Rybí rychlá polévka z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ilacek

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 110 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 160 min

Rybí filé na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Jedničkové rybí filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miroslavrozsival 60 min

Rybí filé v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Jednoduchý hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 25 min

Slaný koláč s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janja 25 min

Ďábelské ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Janja 90 min

Zapečené těstoviny se špenátem a la lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Janja 20 min

Jablečné řezy jako páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 20 min

Rychlý jablkový koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janja 45 min

Zobrazit více

Polévky
Rybí polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vánoce
Běžný den
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Náhodný recept

Rýže s uzeným kuřetem a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 14 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 23 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Pampeliškový sirup má zlatavou barvu, voní jarem a hodí se nejen na přípravu limonády, stačí na něj jen tři ingredience

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

20 nejlepších polévkových zavářek, které polévku zahustí a zvýrazní její chuť

Dominika Gottová prozradila nejoblíbenější jídlo svého otce i recept na thajské kuře: Táta snědl všechno, svěřila se

Jak připravit kaldoun a co se pod tímto tajemným názvem skrývá Hodnocení 68×

Jak připravit kaldoun a co se pod tímto tajemným názvem skrývá

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

JitkaJS před 31 minutami

Ořechový chlebíček s čokoládou

Yanushka před 1 hodinou

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

el.mencl před 2 hodinami

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Kamkara před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Vitek2015 před 3 hodinami

Kedlubnový salát s vejci a medvědím česnekem

Krista56 před 4 hodinami

Domácí větrníky

Nanina před 12 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 14 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 14 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

káťa před 14 hodinami

Suroviny:
filet rybí, cibule, mrkev, celer, máslo, kardamom, česnek, pepř bílý mletý, sůl, smetana zakysaná, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Mrkev zapečená s balkánským sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 45 min

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

majk884 20 min

Postní vaječná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Kečup z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Janja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu