Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Name: Polévka - nejen vánoční - z rybího filé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g rybího filé; 1 cibule; 1-2 mrkve (podle velikosti); 1/4 menšího celeru; 75 g másla; zeleninový nebo kuřecí bujón; kardamom nebo kari; 2 stroužky česneku; sušený nebo mražený kopr; bílý pepř mletý; sůl; zakysaná smetana; petrželka - možno vynechat

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Janja

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 799 kJ / 908 kcal
Bílkoviny	59,12 g
Tuky	63,78 g
Vláknina	14,41 g
Cholesterol	371 mg
Sodík	392 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	19,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno). Krok 2: Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr. Krok 3: Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

Na másle lehce orestujeme kořenovou zeleninu a cibuli (nemusí být na drobno).
Zalijeme vývarem a vložíme povolené kousky mraženého filé. Vaříme do změknutí zeleniny a masa.
Asi třetinu masa vyndáme stranou. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem a vrátíme zpět k vaření.
Přidáme pepř, kardamom nebo kari (pak má polévka přidanou chuť), česnek, ev. sůl. Lehce provaříme a přidáme nakonec posekaný kopr.
Nazpět do polévky vložíme rozdrobené filé (kosti pryč! ). Lze přidat kousek másla. Na talíř dáme trochu kysané smetany, zalijeme polévkou a můžeme posypat petrželkou.

TIP: Jak udělat vánoční rybí polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 12. 2021

Poznámka autorky Janja

Ani jako dítě jsem neměla ráda rybí polévku z hlav. Dvacet let jsem ji vařila potom i v manželství...tradice. Dalších alespoň patnáct let vařím tuhle polévku, protože vnoučata tradici nectí. Tahle chutná nám všem! Měla jsem několik starších receptů a z těch jsem si postupně poskládala tenhle svůj recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Rybí rychlá polévka z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ilacek

Maminčina vánoční rybí polévka Videorecept

Maminčina vánoční rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Nadja 130 min

Vánoční rybí polévka (staročeská) Videorecept

Vánoční rybí polévka (staročeská)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 140 min

Rybí filé na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Jedničkové rybí filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

miroslavrozsival 45 min

Rybí filé v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Slaný koláč s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Janja 25 min

Ďábelské ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Janja 90 min

Jablečné řezy jako páj

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 20 min

Rychlý jablkový koláč s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janja 45 min

Jednoduchý hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Janja 25 min

Zapečené těstoviny se špenátem a la lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Janja 20 min

Zobrazit více

Polévky
Rybí polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Vánoce
Běžný den
Vaření
Zelenina

Moje poznámka

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Gyr5

Náhodný recept

Plněná focaccia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Růžičková kapusta dušená

Přidáno před 11 hodinami

Krkonošská polévka ze sušených hub

Přidáno před 12 hodinami

Žampiony na kari

Přidáno před 13 hodinami

Linecký mřížkový koláč na plech

Přidáno před 14 hodinami

Salát z avokáda

Přidáno před 14 hodinami

Zapečené brambory s krupkami a zelím

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejlepší rybičková pomazánka jako od babičky: Sardinky v hlavní roli a chuť, která nikdy nezklame

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 25×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté řízky s nivou Videorecept

Mleté řízky s nivou

Evule1 před 5 hodinami

Zapečené plněné brambory s uzeným masem

Lindr před 9 hodinami

Malinové brownies s mascarpone

Kajkajak před 9 hodinami

Polévka z uzeného masa

PavelKa před 9 hodinami

Smetanovo-švestkový koláč

Vasrmanka před 11 hodinami

Mrkvové šátečky Videorecept

Mrkvové šátečky

Jeannie před 11 hodinami

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles Videorecept

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles

VenkovskyVseumel před 13 hodinami

Rychlá celerová polévka

VenkovskyVseumel před 13 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

[email protected] před 13 hodinami

Bábovka ořechová

klara.pohludkova16 před 14 hodinami

Suroviny:
filet rybí, cibule, mrkev, celer, máslo, kardamom, česnek, pepř bílý mletý, sůl, smetana zakysaná, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Špenátové knedlíky s pórkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Hrníčková bublanina s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

CobbleCZe 50 min

Brambory opečené se strouhankou (islandské)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Koláč s uzenými šproty, zeleninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Polévka - nejen vánoční - z rybího filé

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Janja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Šárka Divácká ukázala, jak na dokonalý Red Velvet: Její postup je bezchybný a stejný bude i výsledek vašeho pečení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Šárka Divácká ukázala, jak na dokonalý Red Velvet: Její postup je bezchybný a stejný bude i výsledek vašeho pečení