Ďábelské ragú
Janja
Doba přípravy: 1,5h (včetně 1 hodiny pečení v troubě) Hovězí maso 0 názorů
Suroviny
- hovězí zadní, pokrájené na malé kousky nebo mleté
- brambory
- mrkev
- cibule
- slanina na plátky
- kečup
- hořčice
- sůl
- pepř + další koření podle vlastní chuti
- mletý kmín
Postup přípravy receptu
Maso promícháme s kečupem, hořčicí, solí atd. a zředíme vodou na kašovitou konzistenci. Chuť je na vás :-)
Troubu předehřejeme na 200 st.Oloupané brambory pokrájíme na plátky.Cibuli na kolečka, rovněž i mrkev.
Zapékací formu (pekáček s víkem) vyskládáme plátky slaniny i po stranách. Odhadneme, kolik vrstev se vejde do formy a podle toho si rozdělíme masovou směs, mrkev a cibuli. Brambor je třeba o vrstvu víc.
Na dno rozprostřeme část masa, na ni kroužky cibule, mrkev a brambory. Ty osolíme a pokmínujeme a vrstvíme dál. Poslední vrstvou jsou plátky brambor.Přikryjeme víkem (ev. alobalem, když víko není) a pečeme, vlastně dusíme cca hodinu. Průběžně kontrolujeme. Jestliže se zdá, že tekutiny je málo, tak přilijeme. Ale opatrně, v pokrmu by měla zůstat šťáva a ne voda.
Jídlo je hotové, když jsou brambory měkké. Pak sundáme víko a ještě necháme troubu pracovat na kůrčičce.
Po mírném zchladnutí servírujeme s dobrým chlebem...a třeba i zeleninovým salátem. Pivo nezaškodí :-))
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ďábelské ragú
K receptu nejsou žádné komentáře.
