Plněná focaccia

zizala Kuchařka: zizala

Doba přípravy: 2,5 hodiny 4-6 porcí Slané pečivo 15 názorů

Suroviny

Těsto:
350 ml vody
3 lžíce olivového oleje
1 1/2 lžičky soli
500 g hladké mouky
2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostky čerstvého
Náplň 1:
gorgonzola nebo jiný sýr s modrou plísní
mozzarella
špenátové listy
Náplň 2:
naložená sušená rajčata
bazalka
mozzarella
Kromě toho:
olivový olej na pokapání
hrubá sůl
čerstvý rozmarýn
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z ingrediencí na těsto vznikne hladké měkké těsto, které necháme vykynout (může nám pomoci pekárna).

  2. Vykynuté rozdělíme na dvě části, jednu dáme stranou, druhou vyválíme na ovál.

  3. Polovinu těsta poklademe náplní, přiklopíme druhou půlkou těsta, čímž vznikne kapsa. Stejně naložíme s odloženou půlkou těsta. Pořádně přimáčkneme okraje a necháme aspoň 20 minut nakynout.

  4. Pak prstama do těsta uděláme důlky, nakapeme do nich olej (použila jsem ten z rajčátek) a povrch ozdobíme hrubou solí a rozmarýnem.

  5. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C do zrůžovění. Krájíme jako koláč na díly.

Poznámka

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně, upraveno.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Plněná focaccia

  • zizala zizala(autorka receptu)

    sunnydog: Mám radost, že chutnalo, děkuji :-K

    Odpovědět

  • sunnydog sunnydog

    Luxus, po kterém se jen zaprášilo! Náplň - sušená rajčátka vlastní výroby, plísňový sýr, bazalka, posypáno kari bylinkou smilem. Zítra opět peču! <3:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    chocolate: Já děkuju za vyzkoušení a pochvalu :-K:-K Mám radost, že jsi spokojená a že chutnalo :-*

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Musim pochvalit, je to vyborne.
    Delala jsem variantu s gorgonzolou a spenatem a druhou s mozzarellou a pestem z medvediho cesneku.
    Opet recept, ktery nezklamal, dekuji:yes:.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    misza: Jéé, Míšo, to mám radost :-)):-8 Mockrát děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku :yes::-K:-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Zizalo, děkuji za prima inspiraci:-) Bylo to výborné. Náplň jsem udělala orestovanou hlívu s cibulí, bazalkou, nivou, rajčaty a mozzarellou. Posílám bodíka a přidávám foto.:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Teda Jarko, během chvilky tu vidím 5 receptů od tebe a jeden lepší než druhý. Super!!:yes:7.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Obě náplně jsou úžasné (a doufám, že i těsto), takže je co nejdříve zrealizuje současně...:yes::-p

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Asi bych měla dilema vybrát si jen jednu náplň;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já chci obě náplně :-D:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • terysha.mathey terysha.mathey

    mnámm:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    No, nám víc chutnala ta s rajčaty ;-):-8:-p

    Odpovědět

  • maris maris

    žížalko, já obě:-p - ukládám a +:yes::-)

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    žížalko:yes:, já bych si nabídla tu gorgonzolovou:-8

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

Tématické fráze: foccacia foccacia recept plnena foccacia recept foccacia recepty foccacia recept na foccacia foccacio foccacia plněná focacia focacia recept recepty na foccacio fokacia fokaccia fokaccia recepty recept na foccacio plnena focacia fokaccio fucacio focacio fokacia recept

Zapomněl/a jsem heslo