Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plněná focaccia

Nadýchaná focaccia nemusí zůstat jen u olivového oleje a rozmarýnu. Měkké kynuté těsto naplníme sýrem se špenátem nebo mozzarellou se sušenými rajčaty, necháme dokynout a upečeme dozlatova. Skvěle chutná ještě vlažná.

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí těsta (80 minut)

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí těsta (80 minut))

Plněná focaccia
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 891 kJ /
2 125 kcal
Bílkoviny60,50 g
Tuky41,85 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 27 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy367,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku nasypeme do mísy, přidáme droždí, sůl, vodu a olivový olej. Ručně nebo pomocí kuchyňského robotu vypracujeme hladké, měkké a pružné těsto. Přikryjeme ho čistou utěrkou a necháme na teplém místě přibližně 60 minut kynout, až zdvojnásobí svůj objem. Krok 2: Vykynuté těsto rozdělíme na dvě stejné části. Jednu odložíme stranou a druhou vyválíme na oválný plát. Krok 3: Na jednu polovinu těsta rozložíme zvolenou náplň. Náplň necháme několik centimetrů od okrajů. Krok 4: Volnou polovinu těsta přehneme přes náplň a okraje důkladně přitiskneme k sobě, aby náplň během pečení nevytékala. Stejným způsobem připravíme i druhou část těsta. Krok 5: Naplněné focaccie přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, přikryjeme a necháme ještě alespoň 20 minut dokynout. Mezitím troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 6: Do vykynutého těsta uděláme prsty důlky. Povrch pokapeme olivovým olejem, případně olejem ze sušených rajčat, posypeme hrubou solí a rozmarýnem. Krok 7: Focaccie vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 20 minut dozlatova. Krok 8: Upečené focaccie necháme krátce zchladnout a poté je nakrájíme na díly.

TIP: Italská kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2010

Poznámka autorky zizala

Zdroj: kniha Chléb připravený ručně nebo v domácí pekárně, upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (140× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plněná focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NOxD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Plněná focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NOxD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sunnydog 10. 8. 2017 21:40
Luxus, po kterém se jen zaprášilo! Náplň - sušená rajčátka vlastní výroby, plísňový sýr, bazalka, posypáno kari bylinkou smilem. Zítra opět peču! <3:yes:

zizala zizala 11. 8. 2017 11:19
sunnydog: Mám radost, že chutnalo, děkuji :-K

chocolate chocolate 1. 11. 2016 10:34
Musim pochvalit, je to vyborne.
Delala jsem variantu s gorgonzolou a spenatem a druhou s mozzarellou a pestem z medvediho cesneku.
Opet recept, ktery nezklamal, dekuji:yes:.

zizala zizala 1. 11. 2016 10:45
chocolate: Já děkuju za vyzkoušení a pochvalu :-K:-K Mám radost, že jsi spokojená a že chutnalo :-*

zizala zizala 4. 11. 2011 19:37
misza: Jéé, Míšo, to mám radost :-)):-8 Mockrát děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku :yes::-K:-K

misza misza 4. 11. 2011 14:13
Zizalo, děkuji za prima inspiraci:-) Bylo to výborné. Náplň jsem udělala orestovanou hlívu s cibulí, bazalkou, nivou, rajčaty a mozzarellou. Posílám bodíka a přidávám foto.:yes:

misza misza přidala novou fotografii! 4. 11. 2011 13:14

Plněná focaccia

pipre pipre 21. 2. 2010 19:56
Teda Jarko, během chvilky tu vidím 5 receptů od tebe a jeden lepší než druhý. Super!!:yes:7.

Eliza Eliza 21. 2. 2010 19:25
Obě náplně jsou úžasné (a doufám, že i těsto), takže je co nejdříve zrealizuje současně...:yes::-p

sebena sebena 21. 2. 2010 18:54
Asi bych měla dilema vybrát si jen jednu náplň;-):-p:yes:

spagetka spagetka 21. 2. 2010 18:34
Já chci obě náplně :-D:-p:yes::yes:

terysha.mathey terysha.mathey 21. 2. 2010 18:28
mnámm:yes:

zizala zizala 21. 2. 2010 18:16
No, nám víc chutnala ta s rajčaty ;-):-8:-p

maris maris 21. 2. 2010 18:15
žížalko, já obě:-p - ukládám a +:yes::-)

Lusinda79 21. 2. 2010 18:06
žížalko:yes:, já bych si nabídla tu gorgonzolovou:-8

michsamant 21. 2. 2010 18:05
:yes::yes:

zizala zizala přidala novou fotografii! 21. 2. 2010 17:03

Plněná focaccia

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
foccacia, foccacia recept, plnena foccacia, recept foccacia, recepty foccacia, recept na foccacia, foccacio, foccacia plněná, focacia, focacia recept, recepty na foccacio, fokacia, fokaccia, plnena focacia, fokaccia recepty, recept na foccacio, fokaccio, fucacio, focacio, fokacia recept

Suroviny:
mouka hladká, voda, olej olivový, sůl, droždí sušené, gorgonzola, sýr mozzarella, špenátové listy čerstvé, rajče sušené, bazalka čerstvá, sýr mozzarella, olej olivový, sůl hrubá, rozmarýn čerstvý

Přidat fotografie receptu

]