Vepřový ptáček s rýží

Name: Vepřový ptáček s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky z vepřové kýty; plnotučná hořčice; sůl a pepř; sádlo; 1 velká cibule; 100 g špeku; 2 vejce uvařená natvrdo; 2 kyselé okurky; 1 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřový ptáček s rýží, Vepřový ptáček s rýží — Vepřový ptáček s rýží

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 plátky 4 plátky z vepřové kýty

plnotučná hořčice

sůl a pepř

sádlo

1 1 velká cibule

100 g 100 g špeku

2 2 vejce uvařená natvrdo

2 2 kyselé okurky

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 402 kJ / 1 052 kcal
Bílkoviny	22,99 g
Tuky	99,49 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	588 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,42 g
Sacharidy	15,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem. Krok 2: Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka. Krok 3: Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na každý plátek dáme kousek špeku, půlku vejce a půlku okurky. Pevně svineme a svážeme potravinářským provázkem.

Jak správně smotat španělské ptáčky?
Zbylý špek nakrájíme a rozškvaříme, pokud je třeba, přidáme kousek sádla. Vložíme ptáčky a opečeme zprudka, pak vyjmeme. Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do hněda, přidáme ptáčky a podlijeme vodou nebo vývarem. Dusíme do měkka.
Měkké ptáčky vyjmeme a šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme. Povaříme a nakonec přecedíme. Podáváme s rýží.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Španělské ptáčky z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

anubis 90 min

Rozcuchaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Španělský ptáček s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Martina246 120 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lendiiik

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 50 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 180 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 75 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Oběd
Slané chutě
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Vepřový ptáček s rýží

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpLy

Náhodný recept

Šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hruškový špaldový perník

Přidáno před 9 hodinami

Knedlíky se slaninou a houbami

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

Přidáno před 12 hodinami

Polévka z pečené mrkve

Přidáno před 12 hodinami

Dušené vepřové nudličky a plátky mrkve

Přidáno před 12 hodinami

Salsiccia v rajčatové omáčce s krátkými penne

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 26. 10. 2023 10:31

Moanka: Já moc děkuji i za foto

Moanka přidala novou fotografii! 26. 10. 2023 09:24

Moanka 26. 10. 2023 09:24

Moc děkuji za pěkný recept.

Pochutnáváme si na tom!

Mějte se krásně…

RubyRom 7. 2. 2022 09:40

Marie Svarcova: Děkuji, u nás jsou také velmi oblíbené a navíc hovězí maso je o hodně dražší než vepřové .

Marie Svarcova 7. 2. 2022 08:34

ten je oblíbený i u nás , syn má vepřový raději než z hovězího, foto máš moc hezké

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 2. 2022 13:53

Články s tímto receptem

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky

6 foto Hodnocení 1×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Přečtěte si

Smotejte krásné španělské ptáčky. S videonávodem je to snadné Hodnocení 71×

Smotejte krásné španělské ptáčky. S videonávodem je to snadné

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 54×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Zelí bez plísně? Žádný problém, pokud dodržíte pět klíčových pravidel a ochutnávat budete jen čistou vidličkou

Vynikající a levná svíčková: Použijte kvalitní vepřové maso a výrazné koření a nespěchejte s přípravou

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky Hodnocení 1×

Časté otázky na zajímavé téma: Čím a jak můžeme zahušťovat polévky a omáčky

Co nabízela legendární „čína“ ve Vodičkově ulici? Vyprošťovák podle Matušky i polévka z vlaštovčích hnízd byly hity

Nejnovější články

Co nabízela legendární „čína“ ve Vodičkově ulici? Vyprošťovák podle Matušky i polévka z vlaštovčích hnízd byly hity

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Kam na skvělé čepované pivo? 7 tipů na báječné rodinné výlety, kde navíc točí pivo, které si jinde nedáte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

rostislav949 před 39 minutami

Čertovy houby

Sahula před 3 hodinami

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Vierunkaa před 4 hodinami

Nejrychlejší hřibová omáčka

Sahula před 4 hodinami

Omáčka ze sušených hříbků

Sahula před 4 hodinami

Houbová omáčka na kysané smetaně

Sahula před 4 hodinami

Domácí kečup Videorecept

ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 7 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, hořčice plnotučná, pepř, sádlo, cibule, špek, vejce, okurky sterilované, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohová pochoutka s piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 40 min

Čokoládové sušenky I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Navrmi

Rillettes (rijet)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 500 min

Vepřový ptáček s rýží

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 1× Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

Přečtěte si

Nejnovější články

11 foto Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto Hodnocení 1×
Čím se naklepávají řízky? Paličkou na maso a vším, co naruší dlouhá svalová vlákna

11 foto
Jak upéct perfektní bůček: Křupavé kůžičky i šťavnatého masa docílíte, když se budete držet několika důležitých rad