Domácí rybí karbenátky

hanahcotton Kuchařka: hanahcotton

Ryby 7 názorů

Suroviny

Ryby ( karas, cejn)
mleté maso mix
vejce
drcený kmín
sůl
pepř
majoránka
drcený česnek
koření na ryby
Strouhanka
olej
ocet
Deko
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné a vykuchané ryby povaříme a vychladlé obereme a nameleme na masovém mlýnku. Kdo nemá rád moc mleté, může maso jen obrat - nemusíte mít strach, když tam zůstane nějaká ta kostička - v nálevu se dokonale rozloží a ve finále žádnou nenajdete.

  2. Na 2 kg ryb dávám 1 kg masové směsi na karbenátky, 2 vejce.

  3. Namleté ryby smícháme s masovou směsí, vejcem a ostatním kořením. Dosolit dle chuti.

  4. Z připravené směsi dělám kuličky, šulky, nebo karbenátky, které obalím ve strouhance a usmažím ve fritovacím hrnci.

  5. Nechám vychladnout a mezitím si připravím nálev - podle návodu z Deka (jako nálev na okurky).

  6. Do vymytých sklenic na zašroubování skládám vychladlé karbenátky, zaleju horkým nálevem tak, aby karbenátky byly ponořené, pevně uzavřu víčko a otočím dnem nahoru. Takto otočené nechám do vychladnutí.

  7. Karbenátky se nechají 3 - 4 týdny uležet ve spíži a pak už můžete hodovat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Domácí rybí karbenátky

  • Martin Martin(neregistrovaný)

    Já z té karbanátkové hmoty uválím testo 1.5 - 2cm silné a sklenící
    ve které budou naloženy vykrajuji. Vzduch ve sklenici karbanátek vytlačí a velikost karbanátků je přesně taková, aby se tam pak pěkně po upečení naskládaly :-):-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Bavlnko, moc tímto děkuju za rybí dárek, posílám bodík a obrázky:-K:-)
    a aby nedošlo k omylu.. to je dílo Haničky, moje jen foto a plný břich:-8 ale nesníst, by byl hřích:-D:-D:yes::yes:
    výborné, v žovotě jsem rybí karboše nejedla a je to lahoda:-p
    Hani, díky:-K

    Odpovědět

  • majjdalenka majjdalenka

    zbožňuju rybí karbenátky a tyhle vyzkouším:yes: bodíka a chvála ;-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Haničko:-Obod už tam je:-))jsem hlava děravá:-DNo a teď mi nezbývá,než čekat na větší přísun ryb;-):-))

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton(autorka receptu)

    Aničko...má to podobnou chuť jako pečenáče:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jestli toto chutná jako pečenáče,které máme doma moc rádi a v obchodě jsou celkem drahé;-),tak ukládám abodík posílám už teď:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Veliká mňamka...:-p:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: rybi karbenatky domaci karbanatky karbenátky ryby karbenatky domácí rybí karbanátky karas recepty rybí karbenátky recept rybí karbanátky recept karas recept rybí karbanátky rybí karbanátky v nálevu domácí karbanátky recept rybí karbanátky z cejna rybí karbenátek karbanátky z cejna rybí karbose karbanátky z karase karbenatky recepty recepty karas karbenatky z cejna

Zapomněl/a jsem heslo