Red Velvet

Name: Red Velvet
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 1 lžička jedlé sody; 1 lžíce kakaa; 120 g změklého másla; 150 g cukru krupice; vanilka; 2 vejce; 240 ml podmáslí; 1 lžička bílého vinného octa; 1 lžička červené potravinářské barvy; Krém:; 250 g mascarpone; 200 g sýru Philadelphia; 250 g zakysané smetany; 1 smetana ke šlehání; 3 lžíce cukru moučka; šťáva z 1 limetky (nebo citrónu); kůra z 1 limetky (nebo citrónu)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Napalsko

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 622 kJ / 5 168 kcal
Bílkoviny	91,88 g
Tuky	327,65 g
Vláknina	13,00 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	5,79 g
Sůl	5,30 g
Sacharidy	456,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšleháme změklé máslo s cukrem, žloutky a vanilkou do pěny. Krok 2: V druhé míse smícháme prosátou mouku s kakaem a sodou.
Zvlášť vyšleháme bílky se solí do pevného sněhu. Krok 3: Do vyšlehané pěny po částech přidáváme smíchanou mouku s kakaem, sodou, podmáslím a octem. Nakonec přidáme opatrně tuhý sníh a červené barvivo. Krok 4: Dáme péct do dortové formy o průměru 24 cm. Teplota 180 °C asi 40 min. Krok 5: Na krém vyšleháme smetanu ke šlehání. Jakmile bude polotuhá, přidáme ostatní ingredience a šleháme do zhoustnutí. Krok 6: Korpus po vychlazení z vrchní části odkrojíme na rozdrobení posypu. Zbytek korpusu rozkrojíme na 2 pláty, promažeme krémem. Můžeme obmazat boky i vrchní stranu, kterou posypeme rozdrobeným korpusem.

Vyšleháme změklé máslo s cukrem, žloutky a vanilkou do pěny.
V druhé míse smícháme prosátou mouku s kakaem a sodou.
Zvlášť vyšleháme bílky se solí do pevného sněhu.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do vyšlehané pěny po částech přidáváme smíchanou mouku s kakaem, sodou, podmáslím a octem. Nakonec přidáme opatrně tuhý sníh a červené barvivo.
Dáme péct do dortové formy o průměru 24 cm. Teplota 180 °C asi 40 min.
Na krém vyšleháme smetanu ke šlehání. Jakmile bude polotuhá, přidáme ostatní ingredience a šleháme do zhoustnutí.
Korpus po vychlazení z vrchní části odkrojíme na rozdrobení posypu. Zbytek korpusu rozkrojíme na 2 pláty, promažeme krémem. Můžeme obmazat boky i vrchní stranu, kterou posypeme rozdrobeným korpusem.

Jak jednoduše ozdobit dort. Návody a praktické tipy a triky i pro úplné začátečníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Red Velvet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZqJJ

Red Velvet Cake - Červený samet Videorecept

Red Velvet Cake - Červený samet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fosinka 75 min

Red velvet dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veda_prochazi_zaludkem 85 min

Red velvet dort + cream cheese icing

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MishkaVkuchyni 105 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Red velvet cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

danhoferka 50 min

Red velvet brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB 40 min

Zobrazit více

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko 70 min

Raffaello dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko 110 min

Kynuté houskové knedlíky v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko 60 min

Koláče po babičce Videorecept

Koláče po babičce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Napalsko 40 min

Domácí jednoduchý medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Napalsko

Piškotový dort s lehkým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko 40 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Citrusy
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Sladké chutě
Náročné recepty

Moje poznámka

Red Velvet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZqJJ

Náhodný recept

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

indulina28 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 16 minutami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 1 hodinou

Krkonošské fazole

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní topinky s hlívou

Přidáno před 1 hodinou

Tortilla plněná špenátem

Přidáno před 2 hodinami

Květákový nákyp

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Napalsko přidala nové fotografie! 15. 3. 2022 19:40

přidala nové fotografie!

Články s tímto receptem

5 foto
Překvapivé finále Peče celá země 2022: Komu se nepovedlo temperování čokolády a jak se dělá zmrzlinový dort Aljaška?

13 foto Hodnocení 9×
Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém

Přečtěte si

Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém Hodnocení 9×

Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém

Čočka na kyselo podle kuchařské legendy Viléma Vrabce: Voní tymiánem i citronem a takto připravená zachutná všem

Retro okénko: Hořčice od Labeny stávala 7,60 Kč a sklenice od ní nazývané hořčičáky se zásadně nevyhazovaly

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém Hodnocení 9×

Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém

Vynikající brokolicové karbanátky: Snadný recept a pečení v horkovzdušné fritéze usnadní přípravu skvělého jídla

Játra na grilu jsou vynikající, když je dvě hodiny předem naložíte do grilovací směsi. Pak jim stačí chvilka na roštu

Překvapivé finále Peče celá země 2022: Komu se nepovedlo temperování čokolády a jak se dělá zmrzlinový dort Aljaška?

Nejnovější články

Domácí ruské vejce: Retro lahůdka plná chutí skvěle poslouží jako vydatná svačina, ale i jako součást pohoštění

32 foto
Test šunkových chlebíčků v Praze: Nejlevnější koupíte za 29 Kč, ale popojedete si. Kvalitu seženete i v centru za 39 Kč

Čočka na kyselo podle kuchařské legendy Viléma Vrabce: Voní tymiánem i citronem a takto připravená zachutná všem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Vepřové plátky na kmíně s rýží

Veraap před 13 hodinami

Guláš z multifunkčního hrnce

Nora. před 16 hodinami

Babiččina koprová omáčka

Sefiragold před 16 hodinami

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý Videorecept

Knedlík houskový jednoduchý a rychlý

Sefiragold před 16 hodinami

Mřížkový koláč - osvědčený

hana.jenikovska před 17 hodinami

Drůběží v peřině

Dadka0 před 19 hodinami

Roláda z BeBe sušenek

natalietiserova6 před 20 hodinami

Pikantní fazolková polévka s bramborem a koprem

limosek před 22 hodinami

Játrový sýr podle ČSN

19488 19. 5. 2025 21:02

Domácí vlašský salát

Sefiragold 19. 5. 2025 18:00

Suroviny:
mouka hladká, sůl, soda jedlá, kakao, máslo, cukr krupice, vanilka, vejce, podmáslí, ocet vinný bílý, potravinářské barvivo, mascarpone, sýr philadelphia, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, cukr moučkový, šťáva limetková, kůra limetková

Naposledy jste si prohlédli

Red Velvet

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko 70 min

Malibu Surf

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel 5 min

Mangold s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Čočka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Red Velvet

Suroviny pro 16 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

5 foto Překvapivé finále Peče celá země 2022: Komu se nepovedlo temperování čokolády a jak se dělá zmrzlinový dort Aljaška?

13 foto Hodnocení 9× Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém

Přečtěte si

Nejnovější články

32 foto Test šunkových chlebíčků v Praze: Nejlevnější koupíte za 29 Kč, ale popojedete si. Kvalitu seženete i v centru za 39 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Překvapivé finále Peče celá země 2022: Komu se nepovedlo temperování čokolády a jak se dělá zmrzlinový dort Aljaška?

13 foto Hodnocení 9×
Red velvet cake: Sametově jemný červený korpus doplňuje bílý smetanový krém

32 foto
Test šunkových chlebíčků v Praze: Nejlevnější koupíte za 29 Kč, ale popojedete si. Kvalitu seženete i v centru za 39 Kč