Jarní pampeliškový salát podle sestry
Pampeliškové růžice se sbírají časně na jaře. Jde o velmi dobře dostupnou, ale ne tak vyhledávanou surovinu. Po očištění je smícháme s lehce pikantní zálivkou a doplníme kousky vyškvařené slaniny a uvařenými vejci.
Suroviny pro 1 porce
1porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 384 kJ / 809 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,67 g |
| Tuky | 80,14 g |
| Vláknina | 0,60 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 2,73 g |
| Sůl | 6,77 g |
| Sacharidy | 5,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pampeliškové růžice dobře propereme a rozebereme na jednotlivé listy. Větší listy můžeme natrhat na menší.
Krok 2: Na salátovou zálivku smícháme hořčici, ocet, sůl, pepř a kapku polévkového koření. Pak přidáme dvě lžíce oleje a opět dobře promícháme. Jednu lžíci oleje je možno nahradit mlékem. Do mísy na připravenou zálivku dáme pampeliškové listy.
Krok 3: Slaninu nakrájíme na menší kostičky a vyškvaříme ji.
Krok 4: Škvarečky bez vyškvařeného sádla přidáme do mísy na pampeliškové listy. Vařená vejce oloupeme, nakrájíme na kousky a přidáme k salátu. Nakonec přidáme hrst nadrobno nakrájené pažitky.
Krok 5: Promícháme a podáváme.
Zveřejněno 16. 4. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jarní pampeliškový salát podle sestry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4EA2
Moje poznámka
Jarní pampeliškový salát podle sestry
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4EA2
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 8 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 9 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 9 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 11 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 5 hodinami
Chutné vafle
Alzbi před 5 hodinami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 7 hodinami
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 7 hodinami
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 7 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 10 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 10 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 10 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 11 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 12 hodinami
Suroviny:
listy pampeliškové,
slanina,
vejce,
hořčice plnotučná,
olej řepkový,
ocet vinný,
koření polévkové,
sůl,
pepř mletý,
pažitka
Komentáře (3)