Broskvový koláč
Suroviny
- 1. těsto:
- 200 g másla (a kousek na vymazání plechu)
- 150 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- špetka soli
- 1 vejce
- kůra z poloviny citronu (chemicky neošetřeného)
- 1 polévková lžíce rumu
- 1/2 kávové lžičky skořice mleté
- 300 g hladké mouky
- 30 g Solamylu
- 3 rovné kávové lžičky prášku do pečiva
- 2. těsto:
- 2 vejce
- 2-3 polévkové lžíce horké vody
- 100 g cukru krupice
- 1 balíček vanilkového cukru
- kůra z poloviny citronu (chemicky neošetřeného)
- 40 g hladké mouky
- 40 g Solamylu
- 1/2 kávové lžičky prášku do pečiva
- Na dokončení:
- 100 g rozinek
- 50 g mandlových lupínků
- cca 6 broskví
- trochu broskvové marmelády
Postup přípravy receptu
Utřeme změklé máslo. Postupně přidáváme všechny suroviny a promícháváme.
Těsto přendáme na vymazaný a vysypaný plech (cca 23 x 33 cm) uhladíme a dáme do trouby předehřáté na 200°C. Předpečeme 15 minut.
Mezitím rozpůlíme a vypeckujeme broskve a ušleháme druhé těsto.
Šleháme vejce s horkou vodou do pěny. Přidáme cukr a citronovou kůru a zase šleháme. Pak přidáme mouku, solamyl a kypř. prášek.
Po 15 minutách vyndáme z trouby 1. těsto a naskládáme na něj půlky broskví řezem dolů tak, aby mezi nimi byla mezera.
Do těchto mezer nasypeme rozinky a mandlová lupínka. Pak do mezer nalijeme 2. těsto.
Dáme zpátky do trouby na 15 - 20 minut.
Po upečení vyndáme z trouby a horké broskve lehce potřeme broskvovou marmeládou.
Poznámka od kuchařky
Já dal do mezer ještě 1/4 švestek.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvový koláč
-
to bude ňamka
+10
-
Myslela jsem si, že pečení je doménou dam, ale Vašík si řekl: "I já na to mám" a já jen podotýkám, že dobře udělal, je to moc fajn a já ráda 9. bodík posílám
-
nádhera
co na to říci a jistě dobrota mňam
-
TÉDA to je nádhera ty jsi prostě úžasný chlap
-
Proč nebydlíš blízko
-
To musí být dobrota
-
rebeka: víš že jsem tenhle typ koláče někdy a kdysi dělala, hm, zkusím to zítra stihnout
-
spagetka: možná mohlo.. třeba ti to udělal schválně
-
Sakra Vašíku, nemohlo to tu být o 2 hoďky dřív?????
, nemohlo, viď
-
to musí být, dle ingrediencí soudě, náramně dobré, pane Doogo
zítra mám v plánu taky moučník z broskví.. uvidíme, kdo z koho...
1-64-64-exact.jpg "pipre")
