Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pizza peperoncino s žitnou moukou

Name: Pizza peperoncino s žitnou moukou
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Italská
Ingredients: 125 g hladké mouky; 125 g žitné mouky; 1 lžička sušeného droždí; špetka soli; 125 ml vlažné vody; 1 lžíce oleje (olivový, slunečnicový); Dále:; 80 g salámu paprikáš; 4 lžíce suga Arrabbiata nebo jiné; špetku oregana; 2 vejce vařená natvrdo; 0,5 cibule nejlépe červené; 2 nakládané feferony; 1 lžíce parmezánu strouhaného

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 22 min

22 min (10 min příprava + 12 min tepelná úprava)

10. 5. 2022 09:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 051 kJ / 1 446 kcal
Bílkoviny	75,88 g
Tuky	40,45 g
Vláknina	17,35 g
Cholesterol	591 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,47 g
Sacharidy	186,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do misky prosejeme mouky, přidáme sušené droždí, špetku soli a promícháme. Přilijeme vlažnou vodu, nakonec olej a uhněteme těsto. Zakryjeme fólií nebo víkem a necháme 30 minut odpočinout. Pak zapneme troubu na 200 °C.
Těsto rozdělíme na dvě části a každou na pečicím papíru vyválíme do tenkého kruhu. Přendáme i s papírem na plech a na kruh pomocí lžíce rozetřeme sugo, posypeme maličko sušeným oreganem, poklademe kolečky salámu, vajec a cibulí. Poházíme feferony zbavené stopky a semen, nakrájené na kousky a posypeme strouhaným parmezánem,
Dáme do předehřáté trouby péct cca 12-15 minut (podle vlastní trouby - hlídáme). Pečeme do zlatavé barvy okrajů, které budou křupavé a těsto uprostřed upečené, ale měkké. Upečenou pizzu nakrájíme na osminy a podáváme.
Pizza - původ a recepty