Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami

Name: Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: Vývar:; přední díl z králíka; králičí hřbet; kořenová zelenina; sůl; 3 bobkové listy; 4 kuličky pepře; 3 kuličky nového koření; 1 malá cibule; Dále:; sádlo; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce nasekaného libečku; vývar z králíka; 1 hrnek sušených hub; sůl; pepř; 1 kelímek kysané smetany; 100 ml mléka; 1 lžíce hladké mouky; trocha cukru; citron (ocet); 1 lžička másla

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

RubyRom

2 názory

Doba přípravy 100 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

5. 7. 2022 13:49

Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami, Králík na kyselo s houbami — Králík na kyselo s houbami

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 111 kJ / 1 222 kcal
Bílkoviny	27,41 g
Tuky	45,60 g
Vláknina	169,91 g
Cholesterol	116 mg
Sodík	164 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	93,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, celou cibuli, koření a kořenovou zeleninu. Uvaříme do měkka. Uvařeného králíka obereme z kostí a nakrájíme.
Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa
Na sádle zpěníme najemno nakrájenou cibuli a přidáme na plátky nakrájený česnek, orestujeme a přidáme nakrájené maso. Osolíme, opepříme a orestujeme, pak zalijeme přecezeným vývarem z králíka, přidáme předem namočené houby a nasekaný libeček.
V mléce rozkvedláme mouku a vlijeme přes sítko do omáčky. Kysanou smetanu rozmícháme s trochou vývaru a pak vlijeme do omáčky. Dochutíme cukrem a šťávou z citronu, popř. octem. a vložíme kousek másla.
Podáváme s pečeným bramborem nebo knedlíkem či těstovinami.
Typy knedlíků, jak je rozlišíme a základní příprava